第1174章:无法自拔(1/2)
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林逸的话叫三井彩绘倍感意外。
没想到他一个大男人还懂这方面的东西。
“你确定没有胡乱说吗？”三井彩会小声说道：
“早乙先生的脾气不好，你这让他很容易生气的。”
“主要是他问了，我就随便说说，他要是不信我也无所谓。”
“先生，你的做法根本不成立。”
说话的人是早乙女哲哉的徒弟，面无表情，非常不高兴。
师傅是一个追求完美的人，这些年来，他几乎放弃了所有的私人生活，全身心的投入到了美食当中，但今天竟被一个华夏人贬低，他们要为师父讨个说法。
“为什么不成立？”
“如果在面糊中加了柠檬，这样会使虾头变的更脆，还会使里面的营养物质钙化，从而影响口感，你这样做完全是不对的。”
林逸笑了笑，“所以我才建议你们在里面加一些海盐，这样就不会有副作用了，不信你们试试。”
“我可以试，但有一点我要说明。”
“什么事？”
“如果做出来的东西不行，你需要给我道歉！”
“行，我答应你就是了。”
“师傅，我觉得你没必要搭理他，他就是信口胡说的。”大徒弟说道。
“天妇罗是岛国的特色美食，他一个华夏人怎么会有资格评价呢，咱们还是不要浪费时间了。”小徒弟说道。
“没关系。”早乙女哲哉淡淡的说道，好像一点都不生气。
“这些年来，我一直在追求完美，也有很多人在质疑我，但最后他们都心服口服了，咱们要用做出来的东西说话，而不是争吵。”
“知道了师傅。”
两名徒弟的情绪淡定了不少，就像师傅说的，要用实力说话。
等一会他就知道，自己的想法有多无知了！
早乙女哲哉重新去洗了手，准备按照林逸说的方法，重新做一份天妇罗，然后再对比两边的味道。
“我觉得早乙先生好像不高兴了。”三井彩绘悻悻的说道。
林逸耸了耸肩，“我就是随口一说，谁想到他那么较真，反正也不用我动手，让他做吧。”
“早乙先生在天妇罗方面，一直都是追求完美的，他不容许有人对自己的手艺，提出半点质疑，你说那样的话，他肯定会反驳你的。”
“反驳就反驳呗，也不耽误我吃饭。”
“但如果你说的不对，就要向他道歉了。”三井彩绘说道：
“你是个骄傲的人，我不希望你这样。”
在三井彩绘的眼里，林逸是个高高在上的人。
就算是错了，也不能向任何人低头！
“也别那么说。”林逸说道：
“世上没有完美的东西，只能趋近于完美，说不定按照我的方法试过之后，就会有神奇的效果呢。”
“哼！”
正在帮忙的两名徒弟，冷哼一声，对林逸的说法不以为意。
虽然世界上没有完美的东西，但自己的师傅，就是站在天妇罗美食顶点的男人，各式各样的配方都试过，已经不可能有比这再完美的配方了！
“专心一点。”早乙女哲哉说道：
“做饭和做人一样，要靠品质说话。”
“知道了吃饭。”
林逸笑了笑，吃着面前的东西。
这个老色批还是挺不错的，最起码没那么装逼。
很快，面糊已经调配好了，所需的食材也一并准备完毕，轻轻的粘了一下，开始下油锅炸。
而在下过的同时，早乙女哲哉还在旁边放了一个秒表，严格的控制着时间。
在这方面，华夏的厨师，大多都是经验主义，按照自己常年累月的感觉来控制时间。
但并不能说，早乙女哲哉的方法就高级精致。
严格来说，食材的大小，品种，新鲜程度，都会有不同的炸制时间，虽然影响是细微的，但也是有影响的。
差不多130秒后，早乙女哲哉将锅里的虾捡了出来，但在这时，林逸说道：
“这个虾的肉质有点厚，再多炸五秒钟，那样口感更好。”
“多炸五秒？！”
看到林逸对时间如此严格的把控，早乙女哲哉和他的两个徒弟，都倍感意外。
这是他们之前没有想到的。
但林逸都这么说了，早乙女哲哉便按照他说的做了，不想给他任何辩解的理由。
五秒钟的时间很快过去，早乙女哲哉将炸好的虾拿了出来。
多炸五秒和少炸五秒，在色泽并没有太大的区别。
两名徒弟感觉林逸是在故弄玄虚，并没有放在心上。
“好了，都尝尝吧。”
早乙女哲哉将炸好的虾分成了两份。
一份放到了林逸和三井彩绘的面前，另外一份放在自己面前。
“早乙先生，请。”
“三井小姐，请。”
两人几乎同时夹起了炸好的虾。
三井彩绘尝了一口，表情如常，然后用一种疑惑的眼神看着林逸。
好像再说，并没有特别之处。
“你的味蕾不敏感。”林逸指了指早乙女哲哉，“你看看他就知道了。”
三井彩绘下意识的偏过头，意外的看到，早乙女哲哉正用一种复杂的眼神看着林逸。
那双昏花的老眼，就像放着光亮一样。
“你，你是怎么知道用这种方法，中和焦褐口感的？！”
“经验。”
“华夏的餐饮文化真是
没想到他一个大男人还懂这方面的东西。
“你确定没有胡乱说吗？”三井彩会小声说道：
“早乙先生的脾气不好，你这让他很容易生气的。”
“主要是他问了，我就随便说说，他要是不信我也无所谓。”
“先生，你的做法根本不成立。”
说话的人是早乙女哲哉的徒弟，面无表情，非常不高兴。
师傅是一个追求完美的人，这些年来，他几乎放弃了所有的私人生活，全身心的投入到了美食当中，但今天竟被一个华夏人贬低，他们要为师父讨个说法。
“为什么不成立？”
“如果在面糊中加了柠檬，这样会使虾头变的更脆，还会使里面的营养物质钙化，从而影响口感，你这样做完全是不对的。”
林逸笑了笑，“所以我才建议你们在里面加一些海盐，这样就不会有副作用了，不信你们试试。”
“我可以试，但有一点我要说明。”
“什么事？”
“如果做出来的东西不行，你需要给我道歉！”
“行，我答应你就是了。”
“师傅，我觉得你没必要搭理他，他就是信口胡说的。”大徒弟说道。
“天妇罗是岛国的特色美食，他一个华夏人怎么会有资格评价呢，咱们还是不要浪费时间了。”小徒弟说道。
“没关系。”早乙女哲哉淡淡的说道，好像一点都不生气。
“这些年来，我一直在追求完美，也有很多人在质疑我，但最后他们都心服口服了，咱们要用做出来的东西说话，而不是争吵。”
“知道了师傅。”
两名徒弟的情绪淡定了不少，就像师傅说的，要用实力说话。
等一会他就知道，自己的想法有多无知了！
早乙女哲哉重新去洗了手，准备按照林逸说的方法，重新做一份天妇罗，然后再对比两边的味道。
“我觉得早乙先生好像不高兴了。”三井彩绘悻悻的说道。
林逸耸了耸肩，“我就是随口一说，谁想到他那么较真，反正也不用我动手，让他做吧。”
“早乙先生在天妇罗方面，一直都是追求完美的，他不容许有人对自己的手艺，提出半点质疑，你说那样的话，他肯定会反驳你的。”
“反驳就反驳呗，也不耽误我吃饭。”
“但如果你说的不对，就要向他道歉了。”三井彩绘说道：
“你是个骄傲的人，我不希望你这样。”
在三井彩绘的眼里，林逸是个高高在上的人。
就算是错了，也不能向任何人低头！
“也别那么说。”林逸说道：
“世上没有完美的东西，只能趋近于完美，说不定按照我的方法试过之后，就会有神奇的效果呢。”
“哼！”
正在帮忙的两名徒弟，冷哼一声，对林逸的说法不以为意。
虽然世界上没有完美的东西，但自己的师傅，就是站在天妇罗美食顶点的男人，各式各样的配方都试过，已经不可能有比这再完美的配方了！
“专心一点。”早乙女哲哉说道：
“做饭和做人一样，要靠品质说话。”
“知道了吃饭。”
林逸笑了笑，吃着面前的东西。
这个老色批还是挺不错的，最起码没那么装逼。
很快，面糊已经调配好了，所需的食材也一并准备完毕，轻轻的粘了一下，开始下油锅炸。
而在下过的同时，早乙女哲哉还在旁边放了一个秒表，严格的控制着时间。
在这方面，华夏的厨师，大多都是经验主义，按照自己常年累月的感觉来控制时间。
但并不能说，早乙女哲哉的方法就高级精致。
严格来说，食材的大小，品种，新鲜程度，都会有不同的炸制时间，虽然影响是细微的，但也是有影响的。
差不多130秒后，早乙女哲哉将锅里的虾捡了出来，但在这时，林逸说道：
“这个虾的肉质有点厚，再多炸五秒钟，那样口感更好。”
“多炸五秒？！”
看到林逸对时间如此严格的把控，早乙女哲哉和他的两个徒弟，都倍感意外。
这是他们之前没有想到的。
但林逸都这么说了，早乙女哲哉便按照他说的做了，不想给他任何辩解的理由。
五秒钟的时间很快过去，早乙女哲哉将炸好的虾拿了出来。
多炸五秒和少炸五秒，在色泽并没有太大的区别。
两名徒弟感觉林逸是在故弄玄虚，并没有放在心上。
“好了，都尝尝吧。”
早乙女哲哉将炸好的虾分成了两份。
一份放到了林逸和三井彩绘的面前，另外一份放在自己面前。
“早乙先生，请。”
“三井小姐，请。”
两人几乎同时夹起了炸好的虾。
三井彩绘尝了一口，表情如常，然后用一种疑惑的眼神看着林逸。
好像再说，并没有特别之处。
“你的味蕾不敏感。”林逸指了指早乙女哲哉，“你看看他就知道了。”
三井彩绘下意识的偏过头，意外的看到，早乙女哲哉正用一种复杂的眼神看着林逸。
那双昏花的老眼，就像放着光亮一样。
“你，你是怎么知道用这种方法，中和焦褐口感的？！”
“经验。”
“华夏的餐饮文化真是