第72章 阳台夜话,成大器被逼到了角落(2/3)
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说说你的汉堡店，最近生意怎么样了？”
那时候他去多默的汉堡餐车吃饭，抱着有没有枣先打一杆子的想法，简单画了个饼。
但他没想到，多默的身份居然还挺不简单的。
“我还是觉得做餐饮，或者说做快餐，死路一条。
那些巨头垄断了供应链和市场，新的品牌想崛起，必须成为他们的一部分。”
多默是真的调研过得，他提到了一个做餐饮绕不开的东西，供应链。
供应链是餐饮公司竞争力构成的核心部分，包括了多个环节，如采购、半成品加工等等。
它是餐饮产业链中的重要一环，从原材料到门店，都需要和供应链打交道。
当一家餐饮品牌只有一个门店时，它的供应链问题只需要老板每天早点去买菜、或者预约送菜就能解决。
但想做大做强，就必须处理好供应链的关系。
美利坚的各大快餐巨头，不仅垄断了市场，更重要的是，他们或自建或联合，垄断了快餐供应链市场。
如果想做快餐，但凡体量稍微大一点，就不得不接受老牌巨头的入股要求。
“那些巨头已经控制了上下游，不成为他们的自己人，他们就会在供应链上给你找麻烦。
你跟我说的那些话很中肯，做小了没意思，做大了就要给人交‘保护费’，怎么看餐饮都不是个好行业。”
多默恨恨的吐了口气，又颓然的摇了摇头。
“你想做多大？多大才算大？”
成大器觉得多默的想法有些杞人忧天了。
做生意从来没有简单的，供应链问题是很麻烦，但在自由市场的规则内，适当的股权让步是完全可以接受的。
“至少在圣洛都开个七八家吧。”多默不确定的回道。
“你是不是没自己操盘过生意，你父亲难道就不给你帮助吗？”
不确定多默背后那位胆大的象党老哥的实力有多少，成大器试探道。
“他是做房地产的，能给我提供什么帮助.也就是资金了，可我又不可能亏钱开公司。”
胖厨子郁闷的回道，他觉得自己的父亲一点用都没有。
“所以，你最近亏了很多吗？”
成大器听出了问题所在，似乎多默亏麻了，以至于亏到忘记了做生意是有可能盈利的。
“一刀都没挣到，我现在每天单个品类只准备三份材料了，但与投入的成本相比，还是亏得厉害。”
提起这个就郁闷，多默是真的对自己没信心——他已经把汉堡的名字改了，但生意还是没有太大的好转。
成大器没说话，他又不是阿拉丁神灯，对于快餐，他的了解是很多。
但现在他和多默又没多少利益牵扯，贸然建议，如果多默未来因为他的建议挣钱了还好。
如果多默听了他的建议，亏得更多了，那朋友就做不成了。
“慢慢来吧，开店需要慢慢积累回头客，会好起来的。”成大器安慰道。
多默的想法太不接地气了，他所顾虑的供应链、巨头垄断都是很遥远的东西。
现在他就一辆破餐车，但考虑的却太多，其实很没必要。
做事，只要大方向没问题，就该先做起来，再在过程中解决具体遇到的问题。
看到困难就裹足不前，是最怯懦也最没收益的选项。
“你之前说了差异化竞争可以破局，我应该先搞差异化，再讲故事，但我对差异化没什么思路啊。”
挠了挠头，多默终于问出了压在心底已久的问题。
他今晚愿意来做免费的烧烤师傅，为的就是见到成大器，当面讨教。
“多默，作为朋友我可以和你说点实话。
如果你是为了实现被人认可的理想才创业的，我的差异化思路不适合你，因为它可能和你的理想不能兼容。
即便你是为了挣钱而创业的，我的差异化思路也不适合现在的你，因为我的要价很高。
我现在在美利坚已经拉到了投资人，我开始二次创业了，你还记得吧，我是个失败的创业者。
我很确定，我的思路是可以在餐饮领域掀起波澜的，如果有机会的话，我未来可能会自己做。”
成大器的语气很郑重，完全没有平时的轻松感。
在忒弥尔身上他已经吃够了亏了，把事业和友情夹杂在一起，真诚就成了难以看清的灰色。
那种灰色让成大器有种无力感和愧疚感。
所以，在多默问他具体的思路时，他直接摆明了车马，说的很清楚。
要么不听，继续按你的想法来，小打小闹不用为了钱改变理想。
要么听，出大价钱就行。
成大器最开始和多默聊这些的时候，他没想到自己在美利坚能这么快的就立下脚跟。
现在的他，已经没了卖信息差挣钱的紧迫感。
多默被成大器的话镇住了，这位胖厨子沉默了几秒。，
就在成大器以为自己的话太‘直白’，可能有点伤人时，多默终于回道。
“听了你的话，我才意识到，我去考察快餐行业的发展和现状，只想如何做大我的汉堡店，却忘记了我开店的初衷是希望更多人认可我的厨艺。
chan，我要好好想想下一步该怎么走，你确实是个很棒的朋友，每次和你聊天，我都觉得能有收获。”
笑着摇了摇头，成大器揽着多默的肩膀，说道。
“我还担心我的话惹你
那时候他去多默的汉堡餐车吃饭，抱着有没有枣先打一杆子的想法，简单画了个饼。
但他没想到，多默的身份居然还挺不简单的。
“我还是觉得做餐饮，或者说做快餐，死路一条。
那些巨头垄断了供应链和市场，新的品牌想崛起，必须成为他们的一部分。”
多默是真的调研过得，他提到了一个做餐饮绕不开的东西，供应链。
供应链是餐饮公司竞争力构成的核心部分，包括了多个环节，如采购、半成品加工等等。
它是餐饮产业链中的重要一环，从原材料到门店，都需要和供应链打交道。
当一家餐饮品牌只有一个门店时，它的供应链问题只需要老板每天早点去买菜、或者预约送菜就能解决。
但想做大做强，就必须处理好供应链的关系。
美利坚的各大快餐巨头，不仅垄断了市场，更重要的是，他们或自建或联合，垄断了快餐供应链市场。
如果想做快餐，但凡体量稍微大一点，就不得不接受老牌巨头的入股要求。
“那些巨头已经控制了上下游，不成为他们的自己人，他们就会在供应链上给你找麻烦。
你跟我说的那些话很中肯，做小了没意思，做大了就要给人交‘保护费’，怎么看餐饮都不是个好行业。”
多默恨恨的吐了口气，又颓然的摇了摇头。
“你想做多大？多大才算大？”
成大器觉得多默的想法有些杞人忧天了。
做生意从来没有简单的，供应链问题是很麻烦，但在自由市场的规则内，适当的股权让步是完全可以接受的。
“至少在圣洛都开个七八家吧。”多默不确定的回道。
“你是不是没自己操盘过生意，你父亲难道就不给你帮助吗？”
不确定多默背后那位胆大的象党老哥的实力有多少，成大器试探道。
“他是做房地产的，能给我提供什么帮助.也就是资金了，可我又不可能亏钱开公司。”
胖厨子郁闷的回道，他觉得自己的父亲一点用都没有。
“所以，你最近亏了很多吗？”
成大器听出了问题所在，似乎多默亏麻了，以至于亏到忘记了做生意是有可能盈利的。
“一刀都没挣到，我现在每天单个品类只准备三份材料了，但与投入的成本相比，还是亏得厉害。”
提起这个就郁闷，多默是真的对自己没信心——他已经把汉堡的名字改了，但生意还是没有太大的好转。
成大器没说话，他又不是阿拉丁神灯，对于快餐，他的了解是很多。
但现在他和多默又没多少利益牵扯，贸然建议，如果多默未来因为他的建议挣钱了还好。
如果多默听了他的建议，亏得更多了，那朋友就做不成了。
“慢慢来吧，开店需要慢慢积累回头客，会好起来的。”成大器安慰道。
多默的想法太不接地气了，他所顾虑的供应链、巨头垄断都是很遥远的东西。
现在他就一辆破餐车，但考虑的却太多，其实很没必要。
做事，只要大方向没问题，就该先做起来，再在过程中解决具体遇到的问题。
看到困难就裹足不前，是最怯懦也最没收益的选项。
“你之前说了差异化竞争可以破局，我应该先搞差异化，再讲故事，但我对差异化没什么思路啊。”
挠了挠头，多默终于问出了压在心底已久的问题。
他今晚愿意来做免费的烧烤师傅，为的就是见到成大器，当面讨教。
“多默，作为朋友我可以和你说点实话。
如果你是为了实现被人认可的理想才创业的，我的差异化思路不适合你，因为它可能和你的理想不能兼容。
即便你是为了挣钱而创业的，我的差异化思路也不适合现在的你，因为我的要价很高。
我现在在美利坚已经拉到了投资人，我开始二次创业了，你还记得吧，我是个失败的创业者。
我很确定，我的思路是可以在餐饮领域掀起波澜的，如果有机会的话，我未来可能会自己做。”
成大器的语气很郑重，完全没有平时的轻松感。
在忒弥尔身上他已经吃够了亏了，把事业和友情夹杂在一起，真诚就成了难以看清的灰色。
那种灰色让成大器有种无力感和愧疚感。
所以，在多默问他具体的思路时，他直接摆明了车马，说的很清楚。
要么不听，继续按你的想法来，小打小闹不用为了钱改变理想。
要么听，出大价钱就行。
成大器最开始和多默聊这些的时候，他没想到自己在美利坚能这么快的就立下脚跟。
现在的他，已经没了卖信息差挣钱的紧迫感。
多默被成大器的话镇住了，这位胖厨子沉默了几秒。，
就在成大器以为自己的话太‘直白’，可能有点伤人时，多默终于回道。
“听了你的话，我才意识到，我去考察快餐行业的发展和现状，只想如何做大我的汉堡店，却忘记了我开店的初衷是希望更多人认可我的厨艺。
chan，我要好好想想下一步该怎么走，你确实是个很棒的朋友，每次和你聊天，我都觉得能有收获。”
笑着摇了摇头，成大器揽着多默的肩膀，说道。
“我还担心我的话惹你