774槐花饼(2/3)

唐植桐也跟着笑，他不吝啬这点槐花，无非是跟这帮小子、丫头逗闷子玩，在看到孩子们被老朱打趣的脸红后，从车把上抽出一大把，做了回“散花童子”：“来，一人一支，拿着打打馋虫。”  

解放前的时候，白桥那边有不少槐树，不过都是国槐，解放后改造臭水沟，由于砍掉了几颗挡道的，剩下的依旧默默地矗立在白桥，不过眼下不是国槐开花的时候，所以这帮孩子们还吃不到槐花。  

到家自家大门下的时候，唐植桐又薅出了槐花一把补上，刚才孩子有点多，剩下的不够晚上做槐花饼了。  

放好自行车，取下槐花，往院子里走的时候，唐植桐回头看了一眼燕子夫妇的自建房，可能是没干透，目前他们还没有入住。  

“妈，今天吃槐花饼。”唐植桐进门先把槐花放在地上，然后把挎包给取下来，今儿气温又有所回升，一路蹬自行车回来，汗已经湿透了后背。  

“行。这是从哪摘的？”张桂芳找出盆，打算将槐花撸到盆里。  

“南池子，那边一条街全是槐花，我估摸着明后天更多，等咱吃完了我放学路过时再摘点。”外面又是增量饭、又是忆苦思甜的，自家没搞那一套，正好借这种机会给妹妹们上一课，尤其是凤芝。  

“爬树就算了，你从小就不熟，再说这么大个人了，有点磕碰啥的，不划算。”张桂芳看了眼儿子，拒绝道。  

“不爬树，人家用竹竿绑的勾子，我帮着住户勾一点，自己再勾点拿回来。”唐植桐今儿还真看到有人拿勾子摘槐花，只不过他没有帮忙，但也没捣乱，有勾子“照顾”的洋槐树，唐植桐没有用空间薅。  

“那也得注意影响，紧着人家用，咱不跟他们抢。”张桂芳听儿子这么说，才点头同意下来，这并不是她多虑，而是眼下的规矩就如此，默认门口的大树产出归住户。  

“行，我去看看水，今儿有点热，待会洗个澡。”浑身黏糊糊的滋味不好受，唐植桐很怀念有太阳能、电热水器的时代，想什么时候洗都行，如果能再有台空调就更好了，若是再有半个冰镇西瓜，盘腿坐沙发上刷一天小视频都不带累的…  

“在上面作什么呢？也不怕晒着。”唐植桐正站在油桶旁边畅想呢，小王同学的声音从身后传来。  

“嘿，测水温呢，打算一会洗个澡。”唐植桐跟小王同学挤挤眼，从架子上走下来。  

小王同学看丈夫那挤眉弄眼的样子，就知道他在打什么主意，不过又能如何呢？谁让这两天日子正好呢，只能顺着内心的期待由着他罢了…  

晚上的槐花饼是唐植桐做的。  

槐花饼并不难做，有的人喜欢将槐花焯一遍水，去掉花萼的苦涩味，有的人喜欢用盐水浸泡槐花后再冲洗。  

这两种做法都没错，但这么做的话，槐花中那点仅剩的甜味就没了。  

唐植桐选择倒点清水淘洗一下表面的浮灰，捞出来和面。  

槐花、面粉比例不用很严格，大概一比一，多点少点都不要紧。  

化点盐水倒进去，再偷偷往里面掺点海肠粉、五香面，揣鼓匀实。  

锅底抹上薄薄的一层油，将水尿巴汤的槐花饼捞出一坨，甩在锅里，涂抹成饼即可。  

由于天已经转暖，正屋的炉子被挪了出来，唐植桐吩咐凤芝帮自己拿个马扎，蹲在炉子旁看着火候。  

家里的铁锅是圆底的，而槐花饼子又比较大，很容易受热不均匀，所以得有人看着，隔上一两分钟挪动一下铁锅，好使槐花饼各个边角都受到同等的热量炙烤。  

一面烙好后，再给槐花饼转个身，正面、反面雨露均沾，表皮焦黄是烙的恰到好处的表现，如果黑了，那说明火太大或者烙的太久，吃到嘴里会发苦。  

凤芝给唐植桐拿了马扎后就没离开，蹲在一旁拿着一支槐花，一边择着吃，一边看着哥哥贴饼子。  

“好吃吗？”唐植桐瞅了一眼妹妹，从表情上来看，哪有半点不喜欢槐花的模样？  

“嗯，好吃，甜！”凤芝肯定的点点头，脸上都是对槐花芯里那一点点甜味的喜爱。  

唐植桐“啧”了一声，得嘞，今儿还想着给妹妹忆苦思甜呢，看来是忆不了苦了，这饼子估计她也会吃的香。  

忆不了苦但可以糊弄肚子，槐花饼的槐花多，水分也不少，轻轻一撕就能撕开。  

也许是槐花饼自带清香，也许是今儿不再卡定量，可以放开肚子吃，家人对这种春日限定小吃都表现出了极大地热情。  

“哥，我们班组织这个星期天去植物园春游。”吃着饭，凤珍开口道。  

“哥，我也要去，我也要去！”凤芝听不了这个，一听姐姐出去玩，嘴里含着槐花饼，就举手嚷嚷着要跟着去玩。  

“哪个植物园？”唐植桐没理小妹，问大妹道。  

四九城眼下有两个植物园，其中一个在市郊，位于自己当年干临时工的工地西边，这个植物园并不是很出名，但在那工作的园丁出名，是满清最后一个主子。  

去年特赦后，他一直寄居在妹妹家，但老闲着也不是个事，于是上面决定给他找点活干，于是春节后他就去了植物园。  

原来这个消息是保密的，后来不知道怎么就传开了，一帮心里还有辫子的遗老遗少在他坐公交车回家的站台等着，见了他就跪，把他吓得不轻快。  

“就龙潭湖那边那个。”凤珍指了指南边。  

“