第1514章 从小处着手（再来个大章）(4/4)
推荐阅读： 重生之似水流年 宠物天王 大王饶命 遮天 赘婿 小阁老 我在仙界有道分身 重生之文豪巨星 剑毒梅香
粗粗的测算了一下，张屠夫发现刘大娘每天挣得钱财，已经不比自己少多少了。
可是自己承担的风险跟她是完全不同的。
虽然张屠夫在西市卖了很多年的猪肉了，生意一直都比其他人要好一些。
但是总有一些时候，有一些肉是卖不出去的。
或者是到了傍晚的时候，肉没有那么新鲜了，就只能贱卖。
现在刘大娘能够把水煮鸡蛋变成茶叶蛋，那么自己是不是也可以把每天卖不出去的猪肉，也处理一下，变成卤肉来售卖呢？
张屠夫越想就越觉得这个方案可行。
但是他又没有那么多的时间去搞这个事情。
毕竟每天他都要很早就起床杀猪，哪有空再去卤肉啊？
虽然他也可以招募人手去干，但是这个风险肯定就更高了。
想来想去，张屠夫觉得自己可以跟刘大娘合作一下。
大家都是认识大半辈子的人了，彼此之间算是知根知底。
要是自己每天卖不出去的猪肉能够给到刘大娘来制作成卤肉，放在她的小推车上和自己的猪肉摊子上售卖，生意应该会不错吧？
最关键的是卤肉的售价肯定是要比新鲜猪肉要高的。
但是卤肉的材料却是每天下午卖不出去的猪肉。
这么一高一低的对比之下，其中的利润就可想而知了。
“刘大娘，你觉得我刚刚说的这个提议怎么样呢？”
当刘大娘再一次的路过张屠夫的摊子面前的时候，张屠夫忍不住把自己的想法跟她进行了交流。
“卤肉怎么制作，我没有试过呢，但是你的这个主意，我觉得特别好。
要不回去之后，我先试着卤一下猪肉，看看效果怎么样？”
刘大娘也一直想要扩张自己小推车的售卖规模。
如今还没有人在小推车上售卖卤肉，如果自己成为第一个的话，生意很可能会很好。
已经尝试到了茶叶蛋的甜头的刘大娘，对张屠夫的提议其实是充满了兴趣的。
“没问题，这激进肉你拿回去试用吧。我觉得原理上应该是跟制作茶叶蛋很类似的，添加一些香料和盐巴作为卤料，到时候肯定很受欢迎。”
既然已经想好要跟刘大娘合作了，张屠夫倒也很是干脆，直接先提供原材料，也没有提价钱的事情。
真的事情成功了，到时候再提利润分配也不迟。
“行，那我回去就先搞一搞，明天早上让你尝试一下，看看口感怎么样。
接下来就再不断的调整一下配方，看看能不能找到一个最让人满意的工艺。”
大家都是老熟人了，刘大娘倒也没有扭扭捏捏，直接从张屠夫手中接过了猪肉。
……
茅老四是一个爱喝酒的人。
虽然年纪已经不小了，但是他喝酒的瘾头却是不仅没有下降，反倒是有点变本加厉的样子了。
隔三差五的，他就要去西市里头买上几坛酒，回到府上自己慢慢的享用。
没有老婆，没有孩子的茅老四，拿着不菲的月钱，基本上都贡献给了酒铺。
今天他也跟往常一样，在西市买了两坛美酒，兴致勃勃的准备回家享用。
其实他也可以一次性多买一点，不过茅老四却是享受这种买酒的感觉。
所以每次都是买上一两坛就不多买，等到喝完了之后再过来。
“卖卤肉咯，独家秘笈卤制的卤肉，让你吃了再也忘不掉！”
茅老四顺着声音望过去，看到了一个最近算是经常能够看到的手推车。
只是今天这个手推车跟其他的有点不一样。
其他的基本上都是售卖茶叶蛋，茅老四也尝试过了，虽然觉得味道还不错，但是并不适合下酒。
所以茅老四买过了一次之后就再也没有买过了。
但是今天这个情况不一样啊。
那看上去有点黄橙橙的卤肉，散发着诱人的香味，让人看了就挪不开脚了。
特别是那个猪头肉，茅老四一眼就看中了，觉得这是最好的小酒菜。
没有任何犹豫，茅老四连价格都没有问，直接就让人给他来了两斤。
大唐商人做生意，还是很有诚信的。
说是多少钱一斤，就是多少钱。
不会因为你是老人或者孩子，亦或是你有事前询问，别人没有问，价格就不一样。
跟茅老四有着类似反应的人有不少。
很快的，刘大娘今天卤制的猪肉，就已经全部卖光了。
这让刘大娘的心情变得非常激动。
她自己调试了好几天的成果，今天第一次露面就取得了成功。
可是自己承担的风险跟她是完全不同的。
虽然张屠夫在西市卖了很多年的猪肉了，生意一直都比其他人要好一些。
但是总有一些时候，有一些肉是卖不出去的。
或者是到了傍晚的时候，肉没有那么新鲜了，就只能贱卖。
现在刘大娘能够把水煮鸡蛋变成茶叶蛋，那么自己是不是也可以把每天卖不出去的猪肉，也处理一下，变成卤肉来售卖呢？
张屠夫越想就越觉得这个方案可行。
但是他又没有那么多的时间去搞这个事情。
毕竟每天他都要很早就起床杀猪，哪有空再去卤肉啊？
虽然他也可以招募人手去干，但是这个风险肯定就更高了。
想来想去，张屠夫觉得自己可以跟刘大娘合作一下。
大家都是认识大半辈子的人了，彼此之间算是知根知底。
要是自己每天卖不出去的猪肉能够给到刘大娘来制作成卤肉，放在她的小推车上和自己的猪肉摊子上售卖，生意应该会不错吧？
最关键的是卤肉的售价肯定是要比新鲜猪肉要高的。
但是卤肉的材料却是每天下午卖不出去的猪肉。
这么一高一低的对比之下，其中的利润就可想而知了。
“刘大娘，你觉得我刚刚说的这个提议怎么样呢？”
当刘大娘再一次的路过张屠夫的摊子面前的时候，张屠夫忍不住把自己的想法跟她进行了交流。
“卤肉怎么制作，我没有试过呢，但是你的这个主意，我觉得特别好。
要不回去之后，我先试着卤一下猪肉，看看效果怎么样？”
刘大娘也一直想要扩张自己小推车的售卖规模。
如今还没有人在小推车上售卖卤肉，如果自己成为第一个的话，生意很可能会很好。
已经尝试到了茶叶蛋的甜头的刘大娘，对张屠夫的提议其实是充满了兴趣的。
“没问题，这激进肉你拿回去试用吧。我觉得原理上应该是跟制作茶叶蛋很类似的，添加一些香料和盐巴作为卤料，到时候肯定很受欢迎。”
既然已经想好要跟刘大娘合作了，张屠夫倒也很是干脆，直接先提供原材料，也没有提价钱的事情。
真的事情成功了，到时候再提利润分配也不迟。
“行，那我回去就先搞一搞，明天早上让你尝试一下，看看口感怎么样。
接下来就再不断的调整一下配方，看看能不能找到一个最让人满意的工艺。”
大家都是老熟人了，刘大娘倒也没有扭扭捏捏，直接从张屠夫手中接过了猪肉。
……
茅老四是一个爱喝酒的人。
虽然年纪已经不小了，但是他喝酒的瘾头却是不仅没有下降，反倒是有点变本加厉的样子了。
隔三差五的，他就要去西市里头买上几坛酒，回到府上自己慢慢的享用。
没有老婆，没有孩子的茅老四，拿着不菲的月钱，基本上都贡献给了酒铺。
今天他也跟往常一样，在西市买了两坛美酒，兴致勃勃的准备回家享用。
其实他也可以一次性多买一点，不过茅老四却是享受这种买酒的感觉。
所以每次都是买上一两坛就不多买，等到喝完了之后再过来。
“卖卤肉咯，独家秘笈卤制的卤肉，让你吃了再也忘不掉！”
茅老四顺着声音望过去，看到了一个最近算是经常能够看到的手推车。
只是今天这个手推车跟其他的有点不一样。
其他的基本上都是售卖茶叶蛋，茅老四也尝试过了，虽然觉得味道还不错，但是并不适合下酒。
所以茅老四买过了一次之后就再也没有买过了。
但是今天这个情况不一样啊。
那看上去有点黄橙橙的卤肉，散发着诱人的香味，让人看了就挪不开脚了。
特别是那个猪头肉，茅老四一眼就看中了，觉得这是最好的小酒菜。
没有任何犹豫，茅老四连价格都没有问，直接就让人给他来了两斤。
大唐商人做生意，还是很有诚信的。
说是多少钱一斤，就是多少钱。
不会因为你是老人或者孩子，亦或是你有事前询问，别人没有问，价格就不一样。
跟茅老四有着类似反应的人有不少。
很快的，刘大娘今天卤制的猪肉，就已经全部卖光了。
这让刘大娘的心情变得非常激动。
她自己调试了好几天的成果，今天第一次露面就取得了成功。