第三千四百六十二章 秘技(2/2)
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“首先将鳗鱼肉上盖上猪肉，刷上料酒、盐、花椒胡椒等调料，隔着一层器具用双重蒸笼蒸熟，并且逼出多余的油脂。然后用上等的干货熬汤，放入鳗鱼肉后炖煮，之后倒掉汤汁。接着再换另一种汤继续重复，这样的流程重复五遍，也就是用五种汤头孕养，鳗鱼便会吸到这五种汤中的精华，同时去除掉所有的土腥味。”刘昴星说道，“这便是，秘技，五重汤。”
“原来如此…”吹雪点头道，“怪不得有这么多重的味道。”
“呃…”林顿一脸懵逼，多重味道？自己怎么没吃出来那么多种味道，吃的是同一个东西吗？还好自己没开口。
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“首先将鳗鱼肉上盖上猪肉，刷上料酒、盐、花椒胡椒等调料，隔着一层器具用双重蒸笼蒸熟，并且逼出多余的油脂。然后用上等的干货熬汤，放入鳗鱼肉后炖煮，之后倒掉汤汁。接着再换另一种汤继续重复，这样的流程重复五遍，也就是用五种汤头孕养，鳗鱼便会吸到这五种汤中的精华，同时去除掉所有的土腥味。”刘昴星说道，“这便是，秘技，五重汤。”
“原来如此…”吹雪点头道，“怪不得有这么多重的味道。”
“呃…”林顿一脸懵逼，多重味道？自己怎么没吃出来那么多种味道，吃的是同一个东西吗？还好自己没开口。
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