第七百一十四章 窗口指导(2/4)
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大相国寺的时候，李二虎顺便买了些烧朱院的肉饼当早餐吃。
所谓烧朱院，通猪也。
其实就是个卖烤肉的地方，乃是这汴京城生意最好的烤肉铺子。
曾上过汴京新报，被汴京新报称赞为：京中烤肉，滋味无过烧朱院也！
当然，能上汴京新报，还被如此称赞，这烧朱院自然是颇具传奇的。
其创始者，乃是数十年前，大相国寺的一位叫惠明的僧人。
和尚穿着僧袍，站在烤肉铺里烤肉。
这画风确实是惊奇，买点更是十足。
所以一开业就引发了轰动，时至今日，已是大相国寺周围最有名的吃食店。
经过汴京新报的宣传后，更是成为了外地人入京必吃的一个铺子。
于是，生意越发火爆，如今已是每日不休，十二时辰连轴转。
铺子里烤肉的僧人，更是有数十人之多。
即使如此，还是忙不过来，烧朱院门口经常性的被堵。
李二虎也是路过，发现可能因为太早，所以竟没什么客人，于是差了一个伙计，去买了些烤肉回来，解解嘴馋。
很快，伙计就带着烤肉回来了。
“东家，这烧朱院的烤肉，也太贵了些吧？”伙计回来就说道：“一斤烤肉，竟要两百钱…”
“州桥下面的吃食店，也不敢卖这么贵！”
李二虎哈哈一笑，道：“你不懂，这烧朱院的烤肉，那可是当年大年学士都要专程来买的烤肉！”
“大年学士，可是文曲星般的人物！”
“他老人家都爱吃的东西，贵一些很正常！”
李二虎嘴里的大年学士，就是当年的西昆诗派的三巨头之一——杨亿。
这烧朱院的名字，还就是杨亿给取的。
不过，如今知道这个事情的人，已经很少了，只有像李二虎这样的商贾，才会专门留心这些故事、典故。
这样在和人打交道的时候，就能有话说。
这也是他买卖能做起来，甚至得到田齐赏识，嫁一个女儿与他的缘故。
说着，李二虎就接过烤肉，然后咬了一口，接着他的眼睛就亮了起来：“好！嫩！多汁！”
“不愧是烧朱院的烤肉，味道更好了，还有股甜味！”
“这两百钱一斤，确实值！”
烧朱院的后宅，连通着大相国寺的地方。
十几个僧人，正在将今天早上，刚刚从早市买回来的猪肉，一一宰割、切块，洗干净后，放入一个个大盆里腌制。
大相国寺中，专门派来督办烧朱院的僧人圆惠，从一个大缸里，取出了准备好的腌料。
此乃当年的那位惠明僧圆寂时，留下的不传之秘，历来为大相国寺的高层所掌握。
但其秘方说穿了其实很简单，就是在正常的烤肉腌料外，加入少许蜜蜂与红糖。
过去，蜜蜂和红糖都很少。
只有大相国寺这样的皇室寺庙，才能大量得到。
但如今，市面上的红糖却渐渐多了起来。
尤其是正旦之后，马行街上出现了专门卖红糖的铺子。
这些铺子里甚至还有着晶莹剔透，宛如水晶的糖霜售卖！
于是，这京中大大小小的吃食店，都是闻风而动，纷纷前去买糖。
于是，烧朱院的烤肉，不再独一无二。
这些天来，越来越多的顾客，开始选择就近买肉了。
烧朱院的生意，慢慢受到了影响。
这就让圆惠，有些愁眉苦脸。
再不想办法，扭转局面，把买卖做好了，圆惠感觉自己可能会被主持勒令回寺。
从此只能青灯古佛，再不能依红偎绿。
想到这里，圆惠就忍不住叹道：“阿弥陀佛！”
“小僧恐怕是命犯煞星了，须得去城外的中太一宫找王道长去去晦气才行！”
这过去的几个月，对他来说，简直是梦魇。
先是，好好的质库，不知犯了当朝官家的什么忌讳，被勒令交出去，并入那抵当所。
大相国寺虽然可以保留三成的干股，但原本掌管质库的僧人，却多数被遣回寺中。
只有那些精于算术，善用算盘，熟悉账目的僧人，被抵当所高薪聘留下来，签下了契书，从此吃上了官家的皇粮。
据说将来甚至有机会出官！
像他这样，只是靠着叔叔是大相国寺高僧的人，就只好卷起铺盖，回到大相国寺。
好在叔叔还是给力的，没多久就又给他寻摸了一个肥差——来管这烧朱院的烤肉营生。
这营生虽比不得过去在质库潇洒、快意。
却也是油水肥厚，旁的不说，每天酒肉管饱，想去与相好的相会时，兜里也拿得出贴己钱，隔三差五还能去桑家瓦子、潘楼布施一回。
但若是烧朱院的买卖，在他手下，也被搞砸，圆惠知道，他叔叔大抵也没办法再给他寻承一个肥差了。
圆惠正苦恼着，不知如何与寺内交差。
一个僧人，就急急忙忙的跑进来，一边跑，一边喊道：“师兄，师兄，却不好了！”
“在咱们对门，有人要开一家新的烧肉店！？
圆惠抬起头来，眼中满是不可思议。
在烧朱院对面开烧肉铺？
这在过去是不可想象的事情。
因为，没有人能在烤肉、烧肉这一块与大相国寺竞争。
不止是因为大相国寺的烧朱院，所用的腌料是外人所不能掌握的。
也是因为
所谓烧朱院，通猪也。
其实就是个卖烤肉的地方，乃是这汴京城生意最好的烤肉铺子。
曾上过汴京新报，被汴京新报称赞为：京中烤肉，滋味无过烧朱院也！
当然，能上汴京新报，还被如此称赞，这烧朱院自然是颇具传奇的。
其创始者，乃是数十年前，大相国寺的一位叫惠明的僧人。
和尚穿着僧袍，站在烤肉铺里烤肉。
这画风确实是惊奇，买点更是十足。
所以一开业就引发了轰动，时至今日，已是大相国寺周围最有名的吃食店。
经过汴京新报的宣传后，更是成为了外地人入京必吃的一个铺子。
于是，生意越发火爆，如今已是每日不休，十二时辰连轴转。
铺子里烤肉的僧人，更是有数十人之多。
即使如此，还是忙不过来，烧朱院门口经常性的被堵。
李二虎也是路过，发现可能因为太早，所以竟没什么客人，于是差了一个伙计，去买了些烤肉回来，解解嘴馋。
很快，伙计就带着烤肉回来了。
“东家，这烧朱院的烤肉，也太贵了些吧？”伙计回来就说道：“一斤烤肉，竟要两百钱…”
“州桥下面的吃食店，也不敢卖这么贵！”
李二虎哈哈一笑，道：“你不懂，这烧朱院的烤肉，那可是当年大年学士都要专程来买的烤肉！”
“大年学士，可是文曲星般的人物！”
“他老人家都爱吃的东西，贵一些很正常！”
李二虎嘴里的大年学士，就是当年的西昆诗派的三巨头之一——杨亿。
这烧朱院的名字，还就是杨亿给取的。
不过，如今知道这个事情的人，已经很少了，只有像李二虎这样的商贾，才会专门留心这些故事、典故。
这样在和人打交道的时候，就能有话说。
这也是他买卖能做起来，甚至得到田齐赏识，嫁一个女儿与他的缘故。
说着，李二虎就接过烤肉，然后咬了一口，接着他的眼睛就亮了起来：“好！嫩！多汁！”
“不愧是烧朱院的烤肉，味道更好了，还有股甜味！”
“这两百钱一斤，确实值！”
烧朱院的后宅，连通着大相国寺的地方。
十几个僧人，正在将今天早上，刚刚从早市买回来的猪肉，一一宰割、切块，洗干净后，放入一个个大盆里腌制。
大相国寺中，专门派来督办烧朱院的僧人圆惠，从一个大缸里，取出了准备好的腌料。
此乃当年的那位惠明僧圆寂时，留下的不传之秘，历来为大相国寺的高层所掌握。
但其秘方说穿了其实很简单，就是在正常的烤肉腌料外，加入少许蜜蜂与红糖。
过去，蜜蜂和红糖都很少。
只有大相国寺这样的皇室寺庙，才能大量得到。
但如今，市面上的红糖却渐渐多了起来。
尤其是正旦之后，马行街上出现了专门卖红糖的铺子。
这些铺子里甚至还有着晶莹剔透，宛如水晶的糖霜售卖！
于是，这京中大大小小的吃食店，都是闻风而动，纷纷前去买糖。
于是，烧朱院的烤肉，不再独一无二。
这些天来，越来越多的顾客，开始选择就近买肉了。
烧朱院的生意，慢慢受到了影响。
这就让圆惠，有些愁眉苦脸。
再不想办法，扭转局面，把买卖做好了，圆惠感觉自己可能会被主持勒令回寺。
从此只能青灯古佛，再不能依红偎绿。
想到这里，圆惠就忍不住叹道：“阿弥陀佛！”
“小僧恐怕是命犯煞星了，须得去城外的中太一宫找王道长去去晦气才行！”
这过去的几个月，对他来说，简直是梦魇。
先是，好好的质库，不知犯了当朝官家的什么忌讳，被勒令交出去，并入那抵当所。
大相国寺虽然可以保留三成的干股，但原本掌管质库的僧人，却多数被遣回寺中。
只有那些精于算术，善用算盘，熟悉账目的僧人，被抵当所高薪聘留下来，签下了契书，从此吃上了官家的皇粮。
据说将来甚至有机会出官！
像他这样，只是靠着叔叔是大相国寺高僧的人，就只好卷起铺盖，回到大相国寺。
好在叔叔还是给力的，没多久就又给他寻摸了一个肥差——来管这烧朱院的烤肉营生。
这营生虽比不得过去在质库潇洒、快意。
却也是油水肥厚，旁的不说，每天酒肉管饱，想去与相好的相会时，兜里也拿得出贴己钱，隔三差五还能去桑家瓦子、潘楼布施一回。
但若是烧朱院的买卖，在他手下，也被搞砸，圆惠知道，他叔叔大抵也没办法再给他寻承一个肥差了。
圆惠正苦恼着，不知如何与寺内交差。
一个僧人，就急急忙忙的跑进来，一边跑，一边喊道：“师兄，师兄，却不好了！”
“在咱们对门，有人要开一家新的烧肉店！？
圆惠抬起头来，眼中满是不可思议。
在烧朱院对面开烧肉铺？
这在过去是不可想象的事情。
因为，没有人能在烤肉、烧肉这一块与大相国寺竞争。
不止是因为大相国寺的烧朱院，所用的腌料是外人所不能掌握的。
也是因为