347.秋雨朦胧,蓑衣换雨披(4/5)
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上的蓑衣斗笠如今可以换妇女们极其钟爱的雨披，一个个都傻眼了。
这次他们理亏，只能任凭自家媳妇责骂。
不过也有机灵的，说：“嚷嚷什么、嚷嚷什么？咱家里没有蓑衣了，你爹娘那里不是还有吗？”
“那熊东西不值钱也没人用了，要回来，去王老师那里换一件雨披！”
王忆把门市部的活交给王新国、王新钊还有王丑猫，他这边跟麻六一起收拾藤壶和拳螺。
藤壶最好鲜吃。
白灼藤壶简单，洗干净后弄个小锅热了水扔进去煮熟即可——这个做法有两点要注意。
一点是水要少，因为藤壶很鲜美，这样白灼出来的汤水不能扔，特别鲜。
一点是火候要恰到好处，藤壶煮老了那味道就要差不少了。
另外还有个做法也是渔家非常地道的，那就是装盘来个隔水清蒸。
把藤壶摆放在盘子里，除了要撒上一丁点盐来给上一下滋味外再无需任何调料，就是吃它的一个原汁原味。
盘子放到篦子上来小火慢蒸，这同样要掌控火候，所以这两个做法简单但王忆都做不了。
王忆做了个复杂点的。
海边都有辣炒花蛤这道菜，他去菜园拔了一棵葱弄了点干辣椒，就用这两样配料即可，油爆葱花辣椒然后炒上藤壶，简单的炒一炒出锅。
鲜辣扑鼻！
那边漏勺把隔水清蒸藤壶也做好了，打开锅盖，盘子里满满的藤壶上被一层似蛋花又像豆腐花的东西给盖了起来。
这都是蛋白质。
这也非常鲜美。
徐横洗了把手过来帮忙，他凑上去看了看说：“这什么东西这么恶心啊？”
“那你别吃。”漏勺跟他开玩笑。
徐横嘿嘿笑道：“别啊，它恶心归恶心，可我该吃也得吃！”
藤壶特有的鲜香顺着热气扑面而来，王忆拿筷子挑了块藤壶上蒸出来的蛋白进嘴里。
嗯，绵软白嫩，异常鲜美！
漏勺把出锅的藤壶和白灼的拳螺都给端出来，拳螺中个头小点的整个放盘子里，个头大的剔肉出来然后切片。
王忆用辣根和酱油调了个简单的酱汁用来蘸螺肉吃。
漏勺去把烤炉搬了出来，笑道：“王老师我给你做个好吃的。”
大个头的拳螺已经被取了肉只剩下空壳。
漏勺往里加了点水，把泡发的粉丝塞了一点进去，然后做蒜蓉酱塞进去一起炙烤。
王忆一看赞叹道：“行啊，漏老师，你还会这么一道菜？”
漏勺用的蒜蓉配料跟22年时空所流行的不一样，他用了韭菜、蒜末、香菜，切了点肉沫进去一起油炒成酱，味道很香。
徐横、孙征南都没见过这做法，抱着双臂在一旁凑热闹：“这是什么东西？能好吃？”
漏勺笑道：“一听这话就知道你们没吃过好菜，这是蒜蓉粉丝，可以蒸扇贝可以做大虾，用螺壳来煮也好吃，这是以前宫廷菜！”
王忆以为这是东北烧烤菜。
外面下雨，今天没法在树下吃饭了，于是王忆就让徐横把菜端到了门市部的柜台上。
这会来换雨披的人已经寥寥无几，社员们一窝蜂换上了雨披回家看新鲜去了。
而今天下雨又不放电影，所以这会的门市部挺宁静的。
王忆斜倚在柜台上拿出四个杯子，给孙征南、徐横还有祝真学一人来了一杯白酒，自己也来了一杯。
他一手用筷子将藤壶肉给倒戳出来，挑到嘴里慢慢享用，原始醇真的海味动人味蕾！
再来一口白酒，起劲！
有社员过来买东西，看见他们凑在一起喝酒吃藤壶和螺肉大为艳羡，便也点一杯白酒跟着混几片螺肉吃。
他们吃多了海货不新奇，吃一口就不吃了：“这么好的酒，结果就用这东西当下酒菜？浪费了啊，王老师给来点辣椒酱。”
王忆用小盘给装一点辣椒酱、两块豆腐乳。
几个社员见此立马放弃藤壶和海螺围上去。
他们一人去大灶掐一节稻草杆，然后回来用纤细的稻草杆在辣椒酱或者豆腐乳上抹一下塞进嘴里、再来一口酒、再砸吧砸吧嘴，眯着眼睛满脸的享受。
王忆对徐横说：“人家这才是正经喝酒的，你看你，你这他娘就是个吃货！”
徐横说道：“你是校长，你爱说啥说啥，我都认了。”
他这一摆出死猪不怕开水烫的架势，王忆顿时没辙了。
漏勺端着一盘子海螺壳烤蒜蓉粉丝上来。
蒜香味扑鼻！
这会螺壳还是滚烫，里面的汤汁依然在咕嘟咕嘟的冒着热气。
漏勺习惯性擦擦手笑道：“趁热乎、都趁热乎。”
听到这话徐横和孙征南对视一眼，突然爆笑。
漏勺疑惑的问道：“你们笑啥？”
徐横喝了口酒笑道：“你这一说趁热乎，我又想起以前老兵给我们讲的62年对印反击战的事。”
王忆想起了他们之前的说法，问道：“你们是说天竺三哥打完迫击炮后趁热乎用牛子怼炮管子的事？这是真的还是假的？”
旁边的社员听到这话立马来兴趣了：“真的假的？肯定假的！迫击炮是炮，这人的牛子怎么怼啊！”
“就是，再说这大炮开炮以后，不是说炮管滚烫吗？这家伙把牛子塞进去，烤牛子啊？”
“哈哈哈，他们馋肉了是吧？”
徐横本来也不确定这事是真是假
这次他们理亏，只能任凭自家媳妇责骂。
不过也有机灵的，说：“嚷嚷什么、嚷嚷什么？咱家里没有蓑衣了，你爹娘那里不是还有吗？”
“那熊东西不值钱也没人用了，要回来，去王老师那里换一件雨披！”
王忆把门市部的活交给王新国、王新钊还有王丑猫，他这边跟麻六一起收拾藤壶和拳螺。
藤壶最好鲜吃。
白灼藤壶简单，洗干净后弄个小锅热了水扔进去煮熟即可——这个做法有两点要注意。
一点是水要少，因为藤壶很鲜美，这样白灼出来的汤水不能扔，特别鲜。
一点是火候要恰到好处，藤壶煮老了那味道就要差不少了。
另外还有个做法也是渔家非常地道的，那就是装盘来个隔水清蒸。
把藤壶摆放在盘子里，除了要撒上一丁点盐来给上一下滋味外再无需任何调料，就是吃它的一个原汁原味。
盘子放到篦子上来小火慢蒸，这同样要掌控火候，所以这两个做法简单但王忆都做不了。
王忆做了个复杂点的。
海边都有辣炒花蛤这道菜，他去菜园拔了一棵葱弄了点干辣椒，就用这两样配料即可，油爆葱花辣椒然后炒上藤壶，简单的炒一炒出锅。
鲜辣扑鼻！
那边漏勺把隔水清蒸藤壶也做好了，打开锅盖，盘子里满满的藤壶上被一层似蛋花又像豆腐花的东西给盖了起来。
这都是蛋白质。
这也非常鲜美。
徐横洗了把手过来帮忙，他凑上去看了看说：“这什么东西这么恶心啊？”
“那你别吃。”漏勺跟他开玩笑。
徐横嘿嘿笑道：“别啊，它恶心归恶心，可我该吃也得吃！”
藤壶特有的鲜香顺着热气扑面而来，王忆拿筷子挑了块藤壶上蒸出来的蛋白进嘴里。
嗯，绵软白嫩，异常鲜美！
漏勺把出锅的藤壶和白灼的拳螺都给端出来，拳螺中个头小点的整个放盘子里，个头大的剔肉出来然后切片。
王忆用辣根和酱油调了个简单的酱汁用来蘸螺肉吃。
漏勺去把烤炉搬了出来，笑道：“王老师我给你做个好吃的。”
大个头的拳螺已经被取了肉只剩下空壳。
漏勺往里加了点水，把泡发的粉丝塞了一点进去，然后做蒜蓉酱塞进去一起炙烤。
王忆一看赞叹道：“行啊，漏老师，你还会这么一道菜？”
漏勺用的蒜蓉配料跟22年时空所流行的不一样，他用了韭菜、蒜末、香菜，切了点肉沫进去一起油炒成酱，味道很香。
徐横、孙征南都没见过这做法，抱着双臂在一旁凑热闹：“这是什么东西？能好吃？”
漏勺笑道：“一听这话就知道你们没吃过好菜，这是蒜蓉粉丝，可以蒸扇贝可以做大虾，用螺壳来煮也好吃，这是以前宫廷菜！”
王忆以为这是东北烧烤菜。
外面下雨，今天没法在树下吃饭了，于是王忆就让徐横把菜端到了门市部的柜台上。
这会来换雨披的人已经寥寥无几，社员们一窝蜂换上了雨披回家看新鲜去了。
而今天下雨又不放电影，所以这会的门市部挺宁静的。
王忆斜倚在柜台上拿出四个杯子，给孙征南、徐横还有祝真学一人来了一杯白酒，自己也来了一杯。
他一手用筷子将藤壶肉给倒戳出来，挑到嘴里慢慢享用，原始醇真的海味动人味蕾！
再来一口白酒，起劲！
有社员过来买东西，看见他们凑在一起喝酒吃藤壶和螺肉大为艳羡，便也点一杯白酒跟着混几片螺肉吃。
他们吃多了海货不新奇，吃一口就不吃了：“这么好的酒，结果就用这东西当下酒菜？浪费了啊，王老师给来点辣椒酱。”
王忆用小盘给装一点辣椒酱、两块豆腐乳。
几个社员见此立马放弃藤壶和海螺围上去。
他们一人去大灶掐一节稻草杆，然后回来用纤细的稻草杆在辣椒酱或者豆腐乳上抹一下塞进嘴里、再来一口酒、再砸吧砸吧嘴，眯着眼睛满脸的享受。
王忆对徐横说：“人家这才是正经喝酒的，你看你，你这他娘就是个吃货！”
徐横说道：“你是校长，你爱说啥说啥，我都认了。”
他这一摆出死猪不怕开水烫的架势，王忆顿时没辙了。
漏勺端着一盘子海螺壳烤蒜蓉粉丝上来。
蒜香味扑鼻！
这会螺壳还是滚烫，里面的汤汁依然在咕嘟咕嘟的冒着热气。
漏勺习惯性擦擦手笑道：“趁热乎、都趁热乎。”
听到这话徐横和孙征南对视一眼，突然爆笑。
漏勺疑惑的问道：“你们笑啥？”
徐横喝了口酒笑道：“你这一说趁热乎，我又想起以前老兵给我们讲的62年对印反击战的事。”
王忆想起了他们之前的说法，问道：“你们是说天竺三哥打完迫击炮后趁热乎用牛子怼炮管子的事？这是真的还是假的？”
旁边的社员听到这话立马来兴趣了：“真的假的？肯定假的！迫击炮是炮，这人的牛子怎么怼啊！”
“就是，再说这大炮开炮以后，不是说炮管滚烫吗？这家伙把牛子塞进去，烤牛子啊？”
“哈哈哈，他们馋肉了是吧？”
徐横本来也不确定这事是真是假