第169章 蘑菇烤串(2/2)
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阳明媚笑嘻嘻的回答道：“用燃气灶上的炉火啊”
苏曼恍然,她倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,的确,用那个炉火,也可以烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化学燃料特有的味道,所以十分考验厨师对炉火的把握程度。
欧阳明媚的火候控制能力,绝对在她之上苏曼微微点头,继续追问：“那这个上面浇灌的汤汁是怎么做的？”
欧阳明媚抿嘴一笑,露出了两个深深的梨涡,“我把口蘑和栗子分别用搅拌器打成了糊糊,再混合到了一起。”
栗子么,这玩意的确香甜,又润滑,做蘑菇烤串的浇汁,真是很棒的选择,口蘑则有提鲜的作用,和香菇相得益彰。
苏曼拿起勺子,又舀起了一勺子的酸辣汤,里面黑色的木耳,大红浅黄的彩椒,绿色的丝瓜,搭配浅红色的火腿丁和红色的番茄丁,木耳是脆的,彩椒是脆甜的,丝瓜是糯糯的,火腿是香软的,这些配料,不但注意了颜色搭配,连口感也顾及到了,堪称完美。
苏曼轻轻的啜饮一口,又酸又辣,口里残留的香浓烤肉味迅速的被冲淡,整张嘴巴似乎都被清洗了一遍,味蕾都变的活跃起来。
酸辣汤也算是一道经典的汤水了,烧制简单迅速,主要靠胡椒达到呛喉的辛辣味道,而酸味,如果要纯天然的,可以用西红柿或者老黄瓜,这两个最经典,没有的话,就要靠醋来提味了。
苏曼以前也吃过不少酸辣汤,却从没有一次,如这次一般,让她的味蕾得到前所未有的满足,那酸,那辣,都恰到好处,让人喝了一口,就想拿起蘑菇烤串,吃一口蘑菇烤串,再喝一口酸辣汤。
苏曼隐隐的察觉到了她和欧阳明媚间的差距在那里,她还需要另外一个证据来佐证一下。
没等她有所行动,欧阳明媚一声惊呼,惊醒了思考中的苏曼,“快看,萧萧”
苏曼顺着她的手指看去,见长桌对面,萧凌的两道浓眉打了结,看看左边,再看看右边,一脸为难,俊美的脸上纠结的成了包子。
左边是一盘浓油赤酱的糖醋排骨,排骨上泛着一层动人的油光,看的人食指大动。
而右边,如金字塔样的垒成了一层层,却是一盘培根肉卷。
苏曼下意识的屏住了呼吸,只有她知道,糖醋排骨对萧吃货的诱惑有多么强大。
萧凌纠结半晌,终于做出了决定,他缓缓抬起右手,修长的手指张开,如鹰爪一样,抓向了培根蔬菜卷,一把塞到了嘴巴里。
苏曼悬着的心轰然落地,她突然有一种家养的巨型犬终于被驯丨熟了的赶脚,甚是欣慰。
旁边的欧阳明媚已经一叠声的叫了起来：“好萌,好萌”
她兴奋的捉住了苏曼的手臂,喋喋不休的讲了起来：“哎呀,我就是看到萧凌在参加选拔时候吃饭的样子,才决定粉他的,这样一个吃货,是每一个厨师梦寐以求的极品啊”
苏曼：“…难道不是因为他长得好？”
欧阳明媚嘿嘿一乐：“那个也是一个原因啦。”
她的视线落到了眯起眼,鼓起腮,一脸幸福的享受着培根蔬菜卷的萧凌身上,喃喃道：“好想领回家养——”
苏曼斜瞥着她：“是不是还要栓上链子,弄个专用的盆,再准备个皮鞭,挑食的时候抽打两下？”
她每说一句,欧阳明媚就狠狠的点上两下头,站在二人身后的包子陵浑身发冷,无声的退了一步,同情的看了眼前方的萧凌。
苏曼恍然,她倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,的确,用那个炉火,也可以烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化学燃料特有的味道,所以十分考验厨师对炉火的把握程度。
欧阳明媚的火候控制能力,绝对在她之上苏曼微微点头,继续追问：“那这个上面浇灌的汤汁是怎么做的？”
欧阳明媚抿嘴一笑,露出了两个深深的梨涡,“我把口蘑和栗子分别用搅拌器打成了糊糊,再混合到了一起。”
栗子么,这玩意的确香甜,又润滑,做蘑菇烤串的浇汁,真是很棒的选择,口蘑则有提鲜的作用,和香菇相得益彰。
苏曼拿起勺子,又舀起了一勺子的酸辣汤,里面黑色的木耳,大红浅黄的彩椒,绿色的丝瓜,搭配浅红色的火腿丁和红色的番茄丁,木耳是脆的,彩椒是脆甜的,丝瓜是糯糯的,火腿是香软的,这些配料,不但注意了颜色搭配,连口感也顾及到了,堪称完美。
苏曼轻轻的啜饮一口,又酸又辣,口里残留的香浓烤肉味迅速的被冲淡,整张嘴巴似乎都被清洗了一遍,味蕾都变的活跃起来。
酸辣汤也算是一道经典的汤水了,烧制简单迅速,主要靠胡椒达到呛喉的辛辣味道,而酸味,如果要纯天然的,可以用西红柿或者老黄瓜,这两个最经典,没有的话,就要靠醋来提味了。
苏曼以前也吃过不少酸辣汤,却从没有一次,如这次一般,让她的味蕾得到前所未有的满足,那酸,那辣,都恰到好处,让人喝了一口,就想拿起蘑菇烤串,吃一口蘑菇烤串,再喝一口酸辣汤。
苏曼隐隐的察觉到了她和欧阳明媚间的差距在那里,她还需要另外一个证据来佐证一下。
没等她有所行动,欧阳明媚一声惊呼,惊醒了思考中的苏曼,“快看,萧萧”
苏曼顺着她的手指看去,见长桌对面,萧凌的两道浓眉打了结,看看左边,再看看右边,一脸为难,俊美的脸上纠结的成了包子。
左边是一盘浓油赤酱的糖醋排骨,排骨上泛着一层动人的油光,看的人食指大动。
而右边,如金字塔样的垒成了一层层,却是一盘培根肉卷。
苏曼下意识的屏住了呼吸,只有她知道,糖醋排骨对萧吃货的诱惑有多么强大。
萧凌纠结半晌,终于做出了决定,他缓缓抬起右手,修长的手指张开,如鹰爪一样,抓向了培根蔬菜卷,一把塞到了嘴巴里。
苏曼悬着的心轰然落地,她突然有一种家养的巨型犬终于被驯丨熟了的赶脚,甚是欣慰。
旁边的欧阳明媚已经一叠声的叫了起来：“好萌,好萌”
她兴奋的捉住了苏曼的手臂,喋喋不休的讲了起来：“哎呀,我就是看到萧凌在参加选拔时候吃饭的样子,才决定粉他的,这样一个吃货,是每一个厨师梦寐以求的极品啊”
苏曼：“…难道不是因为他长得好？”
欧阳明媚嘿嘿一乐：“那个也是一个原因啦。”
她的视线落到了眯起眼,鼓起腮,一脸幸福的享受着培根蔬菜卷的萧凌身上,喃喃道：“好想领回家养——”
苏曼斜瞥着她：“是不是还要栓上链子,弄个专用的盆,再准备个皮鞭,挑食的时候抽打两下？”
她每说一句,欧阳明媚就狠狠的点上两下头,站在二人身后的包子陵浑身发冷,无声的退了一步,同情的看了眼前方的萧凌。