第一三一三章 飞蟹(2/2)
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大方的送了很多青云山村的特等产品，都是一些外面买不到的好东西给村里人。
忙了一天，一家人打扫干净了房子才休息第二天早上，吃过了饭之后。很久没有去海边玩的云嫣想去赶海，云逸也有点儿手痒，就和大丫。云嫣带着悟空和小白去海边赶海。
“哥哥，咱们抓点吧，我想吃飞蟹了！”
到了海边。云嫣对云逸说道。
“行，咱们都手快点。抓了吃飞蟹。这玩意我也是两年都没吃了！”
云逸笑着说道。
三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类；其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。
梭子蟹一般在35米深海底生活及繁殖。冬天移居到1030米的深海，喜在泥沙底部穴居。其适应盐度为16‰35‰，水温在4℃34℃，PH值在79之间。最适盐度为26‰32‰之间，最适温度在22℃28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生。
飞蟹的外形很奇怪，头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳。腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
梭子蟹属在印度西太平洋区已知50多种，中国沿海已有17种，本种产于中国、日本和朝鲜。前侧缘斜拱形，有9个锐齿，后缘末端有一刺。第4（末）对步足的掌节与指节似桨状，为游泳足。雄性的腹部呈长三角形，雌性成体的腹部近圆形。
飞蟹栖于近岸水深7～100米的软泥、砂泥底石下或水草中。在潮间带低潮线上也可采获少量较小的或中等的个体。它们常用前3对步足的指尖在海底缓慢地爬行，用游泳足游动，或向侧前方前进，或向侧后方倒退。遇敌时，向上举起大螯自卫或攻击对方，或用游泳足末2节掘砂而将身体直立地潜入底内。它们有夜出觅食的习性，有明显的趋光性，可用灯火诱捕。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
三人在退潮后的海滩上四处翻找着，虽然说飞蟹喜欢温暖的海水，可是在冬季因为这里食物岸边比较多，所以飞蟹在这个时候都是来到岸边。
“啊，哥哥快来看，好大一只飞蟹！”
当云嫣掀开一块石头后，顿时惊喜的冲着云逸喊道，一只身形挺大的飞蟹张开一对大夹子晃悠着。(
忙了一天，一家人打扫干净了房子才休息第二天早上，吃过了饭之后。很久没有去海边玩的云嫣想去赶海，云逸也有点儿手痒，就和大丫。云嫣带着悟空和小白去海边赶海。
“哥哥，咱们抓点吧，我想吃飞蟹了！”
到了海边。云嫣对云逸说道。
“行，咱们都手快点。抓了吃飞蟹。这玩意我也是两年都没吃了！”
云逸笑着说道。
三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类；其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。
梭子蟹一般在35米深海底生活及繁殖。冬天移居到1030米的深海，喜在泥沙底部穴居。其适应盐度为16‰35‰，水温在4℃34℃，PH值在79之间。最适盐度为26‰32‰之间，最适温度在22℃28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生。
飞蟹的外形很奇怪，头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳。腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
梭子蟹属在印度西太平洋区已知50多种，中国沿海已有17种，本种产于中国、日本和朝鲜。前侧缘斜拱形，有9个锐齿，后缘末端有一刺。第4（末）对步足的掌节与指节似桨状，为游泳足。雄性的腹部呈长三角形，雌性成体的腹部近圆形。
飞蟹栖于近岸水深7～100米的软泥、砂泥底石下或水草中。在潮间带低潮线上也可采获少量较小的或中等的个体。它们常用前3对步足的指尖在海底缓慢地爬行，用游泳足游动，或向侧前方前进，或向侧后方倒退。遇敌时，向上举起大螯自卫或攻击对方，或用游泳足末2节掘砂而将身体直立地潜入底内。它们有夜出觅食的习性，有明显的趋光性，可用灯火诱捕。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
三人在退潮后的海滩上四处翻找着，虽然说飞蟹喜欢温暖的海水，可是在冬季因为这里食物岸边比较多，所以飞蟹在这个时候都是来到岸边。
“啊，哥哥快来看，好大一只飞蟹！”
当云嫣掀开一块石头后，顿时惊喜的冲着云逸喊道，一只身形挺大的飞蟹张开一对大夹子晃悠着。(