第919章 折腾人的一道菜【求月票】(2/2)
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和鲜味儿才更足，吃起来口感才更好。
相对于其他菜品来说，这道菜真算是葱生巅峰了。
至于海参更讲究，光一个泡发就得两天以上，泡发好清洗干净，然后用鸡汤焯一下，这才可以用葱油和高汤烧制。
发展到现在，其实葱烧海参这道菜出现了好几种流派，其中最典型的，就是大汁大芡和小汁小芡两种。
“爷爷，啥是大汁大芡和小汁小芡啊？有啥区别吗？”
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