第一千一百一十九章 品鉴(2/2)

 

太子见状，晓得应该是跟方才差不多的座次了，就在东首位坐了。  

桌子上冷菜已经摆上了，是四道凉菜。  

红油土豆片，樱桃酱土豆泥，狼牙土豆，凉拌土豆丝。  

等到大家坐下，就上来四道小炒，酸辣土豆丝、过油肉土豆片、地三鲜、蒜蓉土豆片。  

而后四个碗菜，土豆炖鸡，土豆炖排骨，土豆炖芥菜缨子，素烧土豆块。  

大家看着，也是觉得新奇了，没有想到居然有这么多种做法。  

而后就是四道炸品，炸土豆角、炸土豆丸子、干香土豆丝、炸土豆肉饼。  

四道点心，土豆丝饼与土豆豆沙卷、土豆奶油球、蒸小土豆。  

两道甜品，拔丝土豆跟红枣夹土豆。  

两道主食，土豆凉面跟土豆焖饭。  

一粥，土豆粥；一汤，土豆汤。  

大家都看傻眼了。  

本以为即便土豆能凑成席面，也是做个配菜，可是眼下，却真是土豆为主。  

康熙提了快子，夹了一快子看着最平平无奇的凉拌土豆丝。  

只有寻常做法吃着好吃，才是大家爱吃的东西。  

百姓人家，缺油少盐的，也没有什么精巧做法。  

大家也跟着动了。  

十五阿哥与十六阿哥还小，十三阿哥就快子伸的远些，给两人一人夹了两块拔丝土豆。  

这个外头是糖，小孩子都爱吃。  

太子看了九阿哥一眼。  

看着大大咧咧的，也是玲珑心肝？  

如今这桌上的菜，简繁都有。  

这才是最合适的，否则过简了，不适合大家口味；过繁了，不适合菜式传播。  

他就直接夹了近前的素烧土豆块，瞧着这颜色是放了酱油，上面还撒了葱花，应该没有加其他的调味。  

这土豆吃起来，居然不像寻常素菜那样寡澹，口感居然不错，这个应该会很下饭。  

大阿哥无肉不欢，习惯性的去夹排骨，到了碗跟前，才换成了土豆。  

挖了一上午土豆了，总要先尝尝这东西到底什么滋味儿。  

亩产几千斤，那怎么没推广开来？  

应该味道寻常。  

他简单的给了结论，随即就又推翻了结论。  

这个土豆炖了最少半个时辰，里面吸饱了汤汁，不用嚼就面了，口感绵密。  

没有怪味儿，挺好吃的。  

三阿哥则是不挑拣，挨个的吃，反正都没有吃过。  

这个产量，可太可观了。  

三阿哥心动，他打算吃完饭问问四阿哥，能不能挪些种子。  

他也打算在自己的庄子上种几亩，这样府里的冬储菜，就能多一种。  

冬储菜…  

三阿哥一下子坐直了，将口中食物吞咽殆尽后，看着康熙道：“汗阿玛，这个要是能留到冬天，就多了一样冬储菜，百姓餐桌上，就不用顿顿白菜、酸菜了。”  

康熙望向四阿哥道：“去年土豆是怎么保存的？”  

四阿哥道：“怕冻，跟萝卜似的窖藏就行了，比萝卜省心，不用培土。”  

康熙点点头，只要能存一冬，不用加工成土豆粉与土豆干都成。  

只要百姓人家冬天多存些这个，第二年青黄不接的时候吃这个，粮食就可以省下来几斗备着灾年。  

康熙心里也带了欢喜。  

别说眼下吃着并不难吃，还挺好吃的，就算真的难吃苦涩，只要能果腹，也是好东西。  

他望向九阿哥，想起了九阿哥说的官烧锅。  

在正常年头，皇庄上的土豆，也可以挪做它用。  

八阿哥看了眼对面的四阿哥，黑瘦黑瘦的，可是说起土豆来，眼睛亮亮的，如数家珍。  

自己狭隘了。  

四阿哥这半年来都忙着这个，这功劳苦劳都是实打实的。  

可这功劳，本来应该是九阿哥的。  

他望了九阿哥一眼。  

九阿哥正看着土豆粥，跟十三阿哥炫耀道：“这个是临时加的，之前听你嫂子跟丫头对菜谱没有这道菜，这指定是你九嫂专门为我预备的…”  

十三阿哥笑着听了，没有反驳，看了眼土豆粥，还看了眼土豆汤。  

不管是土豆粥，还是土豆汤，都是油星都没有，看着十分清爽。  

这明明是九嫂应了自己所求，为四哥预备的…