第七百八十九章 技术(1/2)
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十阿哥听了缘故，提着的心才放下。
不过，等到听说四阿哥要回京，他也跟着蠢蠢欲动。
随即，想到明日还要掌握正白旗行围，他只能熄了念头。
虽说这次随扈的皇子阿哥多，可是哥哥们都是入旗的，要跟着下五旗行围。
没有旗别的皇子就三个，汗阿玛之前已经吩咐。
自己没有合适的理由，也没法去御前告假。
简单用了一顿饭，四阿哥就跟额尔赫回京了。
没有马车。
今早随着圣驾出来时候，除了十阿哥与十三阿哥、十四阿哥三人乘坐马车之外，其他阿哥都是骑马。
连带着五阿哥，也是如此。
皇上整顿宗室，嫌弃宗室不操骑射，他们这些皇子就要以身作则。
本就是行围来的，要是再坐车过来，也不像话。
因为有四阿哥跟侍卫们在，速度就比额尔赫自己一个人来的时候慢些，申初前才回到了京城。
九阿哥正搂着舒舒补觉，被何玉柱叫醒时还迷瞪。
“爷，四爷回来了，在前院等着爷。”
何玉柱小声道。
舒舒也醒了。
九阿哥瞪了何玉柱一眼，对舒舒道：“接着睡吧村。”
舒舒看了眼百宝阁上的座钟，坐了起来，道：“快一个时辰了，再睡晚上就走困了…”
九阿哥脸色这才好些，看着何玉柱呵斥道：“没有眼色!着急忙慌的做什么，往后不许打扰福晋休息!’”
何玉柱忙道：“是奴才的错，下次不敢了。”
九阿哥这才道：“你方才说谁来了？”
原来是没听清楚。
何玉柱看了他一眼，道：“四贝勒来了，跟额侍卫一起从南苑围场回来的。”
九阿哥身子一僵，忙道：“那不早点推爷，多不恭敬!”
那是哥哥呢，还是爱挑理的哥哥。
何玉柱无奈。
舒舒想到了土豆，道：“应该是为了土豆回来的，爷快前头去吧。”
九阿哥点点头，就下了炕，披上斗篷，往前头去了。
在土豆收获之前，舒舒有很多计划。
薯条、土豆泥、狼牙土豆。
可是想到鸡蛋大小的涸头，就总觉得不像是自己记忆中的那种沙沙的面土豆。
皇子府，前厅。
四阿哥连喝了几碗热茶，都等得不耐烦了，才等来姗姗来迟的九阿哥。
没等他发作，九阿哥已经道歉道：“之前午歇来着，何玉柱过去，才推醒弟弟，来迟了。”
四阿哥听了，神色稍缓，随即觉得不对劲，掏出怀表看了一眼时辰，道：“你这是睡了多久？”
九阿哥道：“未初的时候躺下的。”
四阿哥摇头道：“昼寝养心，是养生之道，可是不宜过久，过久则夜不安枕!”
九阿哥不爱听大道理，道：“四哥，您是不是也被土豆的斤两惊呆了？真要论起来，那块地还不到半分，要略少些，中间排苗也不是很密集，只有一百九十八株，要是种的再密些，应该可以再多二、三十株，那样斤两还能多二三十斤…”
四阿哥道：“土豆在哪里呢？”
九阿哥道：“暖房旁的仓库里，石磨也预备好了，可以试着做粉。”
四阿哥是个急性子，道：“那就走吧!”
兄弟俩就从前厅去了东路的库房。
因为是用作做库房的，里面很是阴冷。
兄弟俩穿着端罩跟斗篷，倒是不怕冷，可是也看着竹筐里的土豆，若有所思。
按照查出来的资料，这个土豆是不能冻的，冻了以后就要烂了，所以这存储确实是问题。
九阿哥道：“之前想着拿出一百斤来，让人试试能出多少粉。”
四阿哥摇头道：“不用那样试，按照大个的，中不熘的，小的，每样十斤来做粉”。
九阿哥不解道：“还用这样分，这大的，小的，不都是土豆么？”
四阿哥道：“试试吧。”
皇子府膳房就有烘干炉，是为了做肉干、肉脯预备的。
九阿哥觉得，应该也比较简单，就是将土豆清洗了，用石磨磨成浆，沉淀出湿粉来，再将湿粉拿去膳房烘干。
有邢全父子带人干活，九阿哥跟四阿哥只吩咐人就行。
看到磨出来的土豆泥是黄色的，九阿哥露出嫌弃来，跟四阿哥道：“四哥，是不是该削皮？”
四阿哥心里也没底，面色却不变，道：“不用，到时候再淘洗。”
邢全父子干活还行，可是技术方面的肯定不行，下一步就不敢试了。
九阿哥就吩咐何玉柱道：“去膳房问问，谁晓得怎么做生粉，过来试试”
何玉柱应声去了，少一时却是小棠跟着何玉柱过来了。
九阿哥好奇道：“你连生粉也会做？”
小棠道：“是福晋从书上看来的，夏天的绿豆凉粉，用的就是奴婢制的绿豆生粉”。
九阿哥指了指清洁好的土豆，道：“那土豆生粉怎么做？”
小棠也没有大包大揽，谨慎道：“奴婢没做过，要不先按照绿豆生粉的做法做一次？”
九阿哥望向四阿哥，四阿哥点头。
既是都要取生粉，过程应该大同小异。
小棠先打发人去膳房取了纱布口袋。
土豆泥是现成的，小棠就动手，用纱布口袋挤出浆子。
十斤土豆挤出来小半盆浆水。
九阿哥见状，不由皱眉，跟四阿哥道：“四哥
不过，等到听说四阿哥要回京，他也跟着蠢蠢欲动。
随即，想到明日还要掌握正白旗行围，他只能熄了念头。
虽说这次随扈的皇子阿哥多，可是哥哥们都是入旗的，要跟着下五旗行围。
没有旗别的皇子就三个，汗阿玛之前已经吩咐。
自己没有合适的理由，也没法去御前告假。
简单用了一顿饭，四阿哥就跟额尔赫回京了。
没有马车。
今早随着圣驾出来时候，除了十阿哥与十三阿哥、十四阿哥三人乘坐马车之外，其他阿哥都是骑马。
连带着五阿哥，也是如此。
皇上整顿宗室，嫌弃宗室不操骑射，他们这些皇子就要以身作则。
本就是行围来的，要是再坐车过来，也不像话。
因为有四阿哥跟侍卫们在，速度就比额尔赫自己一个人来的时候慢些，申初前才回到了京城。
九阿哥正搂着舒舒补觉，被何玉柱叫醒时还迷瞪。
“爷，四爷回来了，在前院等着爷。”
何玉柱小声道。
舒舒也醒了。
九阿哥瞪了何玉柱一眼，对舒舒道：“接着睡吧村。”
舒舒看了眼百宝阁上的座钟，坐了起来，道：“快一个时辰了，再睡晚上就走困了…”
九阿哥脸色这才好些，看着何玉柱呵斥道：“没有眼色!着急忙慌的做什么，往后不许打扰福晋休息!’”
何玉柱忙道：“是奴才的错，下次不敢了。”
九阿哥这才道：“你方才说谁来了？”
原来是没听清楚。
何玉柱看了他一眼，道：“四贝勒来了，跟额侍卫一起从南苑围场回来的。”
九阿哥身子一僵，忙道：“那不早点推爷，多不恭敬!”
那是哥哥呢，还是爱挑理的哥哥。
何玉柱无奈。
舒舒想到了土豆，道：“应该是为了土豆回来的，爷快前头去吧。”
九阿哥点点头，就下了炕，披上斗篷，往前头去了。
在土豆收获之前，舒舒有很多计划。
薯条、土豆泥、狼牙土豆。
可是想到鸡蛋大小的涸头，就总觉得不像是自己记忆中的那种沙沙的面土豆。
皇子府，前厅。
四阿哥连喝了几碗热茶，都等得不耐烦了，才等来姗姗来迟的九阿哥。
没等他发作，九阿哥已经道歉道：“之前午歇来着，何玉柱过去，才推醒弟弟，来迟了。”
四阿哥听了，神色稍缓，随即觉得不对劲，掏出怀表看了一眼时辰，道：“你这是睡了多久？”
九阿哥道：“未初的时候躺下的。”
四阿哥摇头道：“昼寝养心，是养生之道，可是不宜过久，过久则夜不安枕!”
九阿哥不爱听大道理，道：“四哥，您是不是也被土豆的斤两惊呆了？真要论起来，那块地还不到半分，要略少些，中间排苗也不是很密集，只有一百九十八株，要是种的再密些，应该可以再多二、三十株，那样斤两还能多二三十斤…”
四阿哥道：“土豆在哪里呢？”
九阿哥道：“暖房旁的仓库里，石磨也预备好了，可以试着做粉。”
四阿哥是个急性子，道：“那就走吧!”
兄弟俩就从前厅去了东路的库房。
因为是用作做库房的，里面很是阴冷。
兄弟俩穿着端罩跟斗篷，倒是不怕冷，可是也看着竹筐里的土豆，若有所思。
按照查出来的资料，这个土豆是不能冻的，冻了以后就要烂了，所以这存储确实是问题。
九阿哥道：“之前想着拿出一百斤来，让人试试能出多少粉。”
四阿哥摇头道：“不用那样试，按照大个的，中不熘的，小的，每样十斤来做粉”。
九阿哥不解道：“还用这样分，这大的，小的，不都是土豆么？”
四阿哥道：“试试吧。”
皇子府膳房就有烘干炉，是为了做肉干、肉脯预备的。
九阿哥觉得，应该也比较简单，就是将土豆清洗了，用石磨磨成浆，沉淀出湿粉来，再将湿粉拿去膳房烘干。
有邢全父子带人干活，九阿哥跟四阿哥只吩咐人就行。
看到磨出来的土豆泥是黄色的，九阿哥露出嫌弃来，跟四阿哥道：“四哥，是不是该削皮？”
四阿哥心里也没底，面色却不变，道：“不用，到时候再淘洗。”
邢全父子干活还行，可是技术方面的肯定不行，下一步就不敢试了。
九阿哥就吩咐何玉柱道：“去膳房问问，谁晓得怎么做生粉，过来试试”
何玉柱应声去了，少一时却是小棠跟着何玉柱过来了。
九阿哥好奇道：“你连生粉也会做？”
小棠道：“是福晋从书上看来的，夏天的绿豆凉粉，用的就是奴婢制的绿豆生粉”。
九阿哥指了指清洁好的土豆，道：“那土豆生粉怎么做？”
小棠也没有大包大揽，谨慎道：“奴婢没做过，要不先按照绿豆生粉的做法做一次？”
九阿哥望向四阿哥，四阿哥点头。
既是都要取生粉，过程应该大同小异。
小棠先打发人去膳房取了纱布口袋。
土豆泥是现成的，小棠就动手，用纱布口袋挤出浆子。
十斤土豆挤出来小半盆浆水。
九阿哥见状，不由皱眉，跟四阿哥道：“四哥