257.芋荷(2/2)

。  

然后下锅焯水，等水开后端起，又将芋头叶卷起成漏斗状，底下再放一个塑料袋。  

等周潜听吩咐将锅里没那么烫的水和芋头杆全部倒下，上层的芋头叶完美起到了漏斗的作用，塑料袋里收集的水待会儿还可以用来刷锅。  

这一套省水省资源的连招妙用，饶是周潜早有预感，此刻也不禁叹为观止。  

接下来就是热锅，冷油，自带的干辣椒野蒜头在油锅里煸炒出香气，最后再把已经滤干水分的芋头苗倒进去加盐简单翻炒…  

虽然仍算不得十足美味，但空气中的热辣咸香已经开始飘散。