第255章 普罗旺斯人的胃是无底洞吗?(2/3)
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奶油酱，例如马赛鱼汤、法式焗蜗牛和奶油白汁鸡都是白葡萄酒不错的搭档。
香槟在普罗旺斯是万能酒，餐前餐后都可以喝它，但许多人倾向在吃鱼子酱和油炸小吃时必须搭配一杯香槟。
还有一类本地橙酒，它的最佳搭档是香料浓郁的北非塔吉锅。
类似的搭配还有许多许多.
而拥有清爽果香和轻盈酒体的粉红酒，适合夏日冷盘、海鲜和各类地中海风味。
按照路易的说法，今天这道沙拉就是最传统的地中海做法。
路易指着沙拉给巴黎一家人介绍：
“这道菜沙拉你们应该没吃过，在很久以前，地中海附近的沙拉是不放蔬菜的，只有海鲜。”
弗雷迪一边嘟囔一边向自己的盘子里装沙拉：
“这才叫沙拉，我最讨厌吃菜了！”
佐伊用胳膊碰罗南：
“快尝尝，非常特殊的味道，和尼斯沙拉不一样。”
在普罗旺斯，一提到和海鲜相关的沙拉，大家脑海里马上会出现尼斯沙拉的味道。
这道源自法国南部城市尼斯，以新鲜地中海食材和层次分明口感著称的沙拉，是普罗旺斯菜的代表之一。
但今天的沙拉和尼斯沙拉的味道完全不一样。
罗南没有吃，只是在旁边看了看，又闻了闻，之后起身去拿粉红酒和杯子：
“我不是故意要传播粉红酒，但是朋友们，这道菜和粉红酒一定会非常搭配，我希望你们尝尝。”
阿兰耸肩，笑着打趣：
“罗南，你还没有尝它的味道呢你这个不是‘故意’也太故意了吧。”
全卢尔马兰都知道，罗南是一个狂热的粉红酒爱好者，他希望餐厅里的所有客人都能和他一样爱上这种粉红色的液体。
罗南在每个人面前放了一个新杯子，并给他们倒了小半杯粉红酒：
“这道菜里放了香橙和大量的柠檬，这都是和粉红酒很搭的味道，而且章鱼足、鱿鱼和虾本身就是粉红酒的好搭档，你们快试试。”
阿兰的笑容僵硬在脸上：
“不吃就能知道它的味道？”
这道沙拉的特别之处就是放了香橙和柠檬，所以它和用橄榄油、红酒醋、第戎芥末、盐和黑胡椒调味的尼斯沙拉完全不是一个味道。
佐伊的‘普罗旺斯’性格再次被激发，对阿兰说：
“你们还是和罗南吃饭的次数太少了，所有菜罗南看一眼就知道怎么做了。”
罗南一边给大家倒粉红酒，一边严谨更正：
“不是知道怎么做，是知道里面用了什么.亲爱的，我没有你说的那么厉害。”
不过也许再升两级烹饪可以有这个能力？
佐伊的‘普罗旺斯’性格暂时没有消退的意思，她不以为然的说：
“差不多，亲爱的。”
“好吧。”罗南笑着举起粉红酒杯，对那些对粉红酒抗拒的男士说，“先生们，妇女都走出家门工作了，你们还在纠结喝粉红酒是否丢面子吗？”
桌上的男士们为难的互相看了看，似乎无法做抉择。
维埃里率先给这些男士起到了表率作用。
他吃了一口沙拉，又配了一口粉红酒，惊喜的说：
“风味更独特了，真的很棒！”
见大家没有反应，他转头看着路易抱怨：
“好了爸爸.你在家里又不是没喝过，每次你忘记买红葡萄酒就会用佐伊的粉红酒‘解馋’，别矜持了好吗。”
“哈哈哈——”路易对儿子投去‘慈爱’的目光，喝了一口粉红酒配地中海特色沙拉，还没完全把食物咽下去就开始‘哇哦哇哦’不停了。
他用开玩笑的语气对弗雷迪和阿兰说：
“如果知道粉红酒和海鲜这么搭，我绝不会偷偷喝，一定早和罗南一样爱上它了。”
男士们嘻嘻哈哈的开起玩笑，莉亚和弗洛西各拿了两个大盘子出来。
她们将一共四个大盘子放在长桌的不同区域。
“亨利买的牡蛎非常新鲜和鲜美，大家快吃吧。”
今天大家选择了牡蛎的最鲜美吃法，只需挤上一些柠檬汁即可。
不多时，桌子上就堆积起了高高的牡蛎壳。
见佐伊一连吃了3枚，罗南好奇的问：
“你最喜欢吃牡蛎？”
佐伊可爱的舔了一下嘴，笑着说：
“都爱，我很爱吃海鲜，你还记得吗？你送我去艾克斯进修时，问我有没有当地的特色菜推荐，那天我点的全部是海鲜”
她欢快的笑了两声，像是恶作剧得逞一样对罗南说：
“其实就是我想吃啦，夏天吕贝隆的海鲜很少，但艾克斯距离地中海近。”
罗南宠溺的把一枚牡蛎喂到佐伊嘴边：
“以后咱们天天吃，这个冬天让你吃个够。”
“不用。”佐伊听话的吃下第四枚牡蛎，“偶尔吃一次就行了。”
罗南拿纸巾帮佐伊擦掉嘴边的汤汁：
“那不行，赚钱不就是为了买喜欢的东西、吃好吃的食物吗？以后你每天来餐厅，我保证顿顿让你有海鲜吃。”
佐伊撇嘴：
“不行不行，我会胖的。”
罗南笑着说：
“我陪你一起胖。”
“让一下，让一下，上菜了！”
几位勤劳的普罗旺斯妇女在每个人的面前放下一个碟子。
“今天的第一道主菜——奶油蒜蓉龙虾！”
罗南拿起刀叉，在心里‘哇哦
香槟在普罗旺斯是万能酒，餐前餐后都可以喝它，但许多人倾向在吃鱼子酱和油炸小吃时必须搭配一杯香槟。
还有一类本地橙酒，它的最佳搭档是香料浓郁的北非塔吉锅。
类似的搭配还有许多许多.
而拥有清爽果香和轻盈酒体的粉红酒，适合夏日冷盘、海鲜和各类地中海风味。
按照路易的说法，今天这道沙拉就是最传统的地中海做法。
路易指着沙拉给巴黎一家人介绍：
“这道菜沙拉你们应该没吃过，在很久以前，地中海附近的沙拉是不放蔬菜的，只有海鲜。”
弗雷迪一边嘟囔一边向自己的盘子里装沙拉：
“这才叫沙拉，我最讨厌吃菜了！”
佐伊用胳膊碰罗南：
“快尝尝，非常特殊的味道，和尼斯沙拉不一样。”
在普罗旺斯，一提到和海鲜相关的沙拉，大家脑海里马上会出现尼斯沙拉的味道。
这道源自法国南部城市尼斯，以新鲜地中海食材和层次分明口感著称的沙拉，是普罗旺斯菜的代表之一。
但今天的沙拉和尼斯沙拉的味道完全不一样。
罗南没有吃，只是在旁边看了看，又闻了闻，之后起身去拿粉红酒和杯子：
“我不是故意要传播粉红酒，但是朋友们，这道菜和粉红酒一定会非常搭配，我希望你们尝尝。”
阿兰耸肩，笑着打趣：
“罗南，你还没有尝它的味道呢你这个不是‘故意’也太故意了吧。”
全卢尔马兰都知道，罗南是一个狂热的粉红酒爱好者，他希望餐厅里的所有客人都能和他一样爱上这种粉红色的液体。
罗南在每个人面前放了一个新杯子，并给他们倒了小半杯粉红酒：
“这道菜里放了香橙和大量的柠檬，这都是和粉红酒很搭的味道，而且章鱼足、鱿鱼和虾本身就是粉红酒的好搭档，你们快试试。”
阿兰的笑容僵硬在脸上：
“不吃就能知道它的味道？”
这道沙拉的特别之处就是放了香橙和柠檬，所以它和用橄榄油、红酒醋、第戎芥末、盐和黑胡椒调味的尼斯沙拉完全不是一个味道。
佐伊的‘普罗旺斯’性格再次被激发，对阿兰说：
“你们还是和罗南吃饭的次数太少了，所有菜罗南看一眼就知道怎么做了。”
罗南一边给大家倒粉红酒，一边严谨更正：
“不是知道怎么做，是知道里面用了什么.亲爱的，我没有你说的那么厉害。”
不过也许再升两级烹饪可以有这个能力？
佐伊的‘普罗旺斯’性格暂时没有消退的意思，她不以为然的说：
“差不多，亲爱的。”
“好吧。”罗南笑着举起粉红酒杯，对那些对粉红酒抗拒的男士说，“先生们，妇女都走出家门工作了，你们还在纠结喝粉红酒是否丢面子吗？”
桌上的男士们为难的互相看了看，似乎无法做抉择。
维埃里率先给这些男士起到了表率作用。
他吃了一口沙拉，又配了一口粉红酒，惊喜的说：
“风味更独特了，真的很棒！”
见大家没有反应，他转头看着路易抱怨：
“好了爸爸.你在家里又不是没喝过，每次你忘记买红葡萄酒就会用佐伊的粉红酒‘解馋’，别矜持了好吗。”
“哈哈哈——”路易对儿子投去‘慈爱’的目光，喝了一口粉红酒配地中海特色沙拉，还没完全把食物咽下去就开始‘哇哦哇哦’不停了。
他用开玩笑的语气对弗雷迪和阿兰说：
“如果知道粉红酒和海鲜这么搭，我绝不会偷偷喝，一定早和罗南一样爱上它了。”
男士们嘻嘻哈哈的开起玩笑，莉亚和弗洛西各拿了两个大盘子出来。
她们将一共四个大盘子放在长桌的不同区域。
“亨利买的牡蛎非常新鲜和鲜美，大家快吃吧。”
今天大家选择了牡蛎的最鲜美吃法，只需挤上一些柠檬汁即可。
不多时，桌子上就堆积起了高高的牡蛎壳。
见佐伊一连吃了3枚，罗南好奇的问：
“你最喜欢吃牡蛎？”
佐伊可爱的舔了一下嘴，笑着说：
“都爱，我很爱吃海鲜，你还记得吗？你送我去艾克斯进修时，问我有没有当地的特色菜推荐，那天我点的全部是海鲜”
她欢快的笑了两声，像是恶作剧得逞一样对罗南说：
“其实就是我想吃啦，夏天吕贝隆的海鲜很少，但艾克斯距离地中海近。”
罗南宠溺的把一枚牡蛎喂到佐伊嘴边：
“以后咱们天天吃，这个冬天让你吃个够。”
“不用。”佐伊听话的吃下第四枚牡蛎，“偶尔吃一次就行了。”
罗南拿纸巾帮佐伊擦掉嘴边的汤汁：
“那不行，赚钱不就是为了买喜欢的东西、吃好吃的食物吗？以后你每天来餐厅，我保证顿顿让你有海鲜吃。”
佐伊撇嘴：
“不行不行，我会胖的。”
罗南笑着说：
“我陪你一起胖。”
“让一下，让一下，上菜了！”
几位勤劳的普罗旺斯妇女在每个人的面前放下一个碟子。
“今天的第一道主菜——奶油蒜蓉龙虾！”
罗南拿起刀叉，在心里‘哇哦