第109章钱主任的安排,全公社头一遭(3/6)
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楼小光爽快的说:“实不相瞒,钱总队,这个我还真挺擅长。”
“你知道我本来刀工就不错,去了二饭店后我又练了两个月刀工,现在我不吹牛,二饭店后厨所有师傅的刀工我能进前五!”
钱进满意点头。
“金海这个同志你不熟悉,他是实在人,当了二十年保管员,经手的物资从没差过一分一厘。”
他拍了拍楼小光的肩膀,“今天是他家大日子,你给我好好表现,不要以为他跟那些蛀虫保管员一样,他没有贪污公家东西,咱得好好给人家挣面子。”
楼小光重重点头:“钱总队你瞧好吧,我今天把吃奶力气也使出来!”
摩托车再次发动时,天已蒙蒙亮。
塑料袋重新包装,确保不会有破损,然后全部装入了帆布包里。
楼小光准备出发,钱进又递给他一个袋子:
“你知道钱总队我从不亏待自己人,喏,给你准备了一套家伙,以后你是要名震海滨餐饮界的大厨,得有一套亮眼家伙。”
袋子打开。
里面是套装刀具。
统一的乌檀木刀柄,统一的双面湿式开刃,六把刀一起放在了个乌檀木的嵌入式刀座里。
楼小光拔出刀看,他现在很识货,立马根据刀的样式给出名称:
“斩骨刀,切片刀,主厨刀,小厨刀,水果刀,多用刀…”
他挨个试了试刀具的手感,赞叹不已:“好东西,钱总队,这是好东西!”
钱进指着上面标志说:“张小泉菜刀,这是我好不容易托人买到的全套刀,告诉你吧,现在国宴厨师用的就是这样的刀。”
“我一共买了两套,还有一套你回头送给我大宝哥,到时候不要说我送你的,就说你自己托人买的谢师礼。”
楼小光明白钱进想让自己在管大宝眼中加分的苦心,感激的说:“钱总队,我这辈子能翻身全是你的功劳!”
钱进指了指刀具:“好好用它们,这都是好刀。”
这套刀具是商城里的高端刀具,全套下来两千块。
乌檀木不是什么名贵木材,可是这套刀具的刀柄全部根据人的手掌握姿做了人体力学调整,让使用者可以用起来更轻松。
刀具钢材是101层SG2粉末钢材料,硬度是强悍的63。
然后刀刃钢材经过特殊热处理,千度淬火、恒温五十度、深冷零下一百二十度,这在当下是难以实现的新型锻造技术。
刀刃做了全V型开刃,刃口纤薄锋利,楼小光用手指横向摩挲一下后眼睛亮了。
好刀!
人比人得死,货比货得扔。
相比之下他带来的那套刀具太粗糙了,没得比。
摩托车带他先行进入金海家所在的生产队。
此时大院里已经支起了临时灶台,两口大铁锅洗得锃亮。
几个妇女正在择菜,青翠的菠菜在水盆里浮浮沉沉。
见摩托车开来,金海的媳妇梁二妹甩着湿手迎上来:“大师傅可算来了!”
楼小光下车时腿有些软。
他看见门口挂上了红灯笼,崭新的永久牌自行车上系着红绸带和缝纫机、各式新家具在门口摆开,看到房子玻璃窗户上贴了喜字。
这是他人生中第一次独自出工,且是大工。
面对迎上来的金家人他深吸一口气,淡然说:
“您好,我是钱总队、哦,就是你们的钱主任的手下,我叫楼小光,现在在海滨市国营第二饭店上班。”
金海闻讯而来。
他和家族几个兄弟一起来的。
看到楼小光年纪轻轻的样子几个人心里犯嘀咕,可一听楼小光的自我介绍又赶紧郑重对待。
这可是钱主任的手下,这可是国营第二饭店的厨师。
他们当中没有人去过海滨市的国营第二饭店吃饭,在他们眼里,那是至少公社领导级别才能去的地方。
楼小光将挂在摩托车上的帆布包摘下来,说道:“里面是我提前准备的一些菜肴,你们找盘子放好,我还要回锅进行二次加工。”
“另外麻烦主家给我找个房间换衣服,我得准备开工了。”
金海恭敬地双手递烟:“请,师傅您这里请。”
楼小光摆手谢绝卷烟。
他带上自己的帆布包去换衣服。
钱进准备的大帆布包交给了梁二妹。
梁二妹带人打开,定睛一看纷纷惊呼:“呵!”
金海搓着手说:“你们大惊小怪什么?还不赶紧给人家——嘿哟,牛逼!”
塑料袋里油乎乎的菜肴露出面孔。
全是硬菜!
梁二妹带着人手忙脚乱地解开塑料袋。
一袋菜一个盘子。
她赞叹道:“国营饭店的厨师就是讲究,就是不一般,你们看看人家都给咱提前准备好了。”
“这烧鸡真肥,肚子好鼓…”
打开一看,里面塞了满满的香菇。
香菇吸满了鸡油变得油汪汪,让金海家亲戚面面相觑:“烧鸡还有这个做法呢?”
随后楼小光走出来。
头戴厨师帽、身穿厨师服,脚上是国营第二饭店配备的水靴。
浑身上下一片白。
本来因为他年轻而对他水平有所疑虑的金家人此时唯有敬重。
有人开始低声赞叹:“秤砣虽小压千斤啊。”
楼小光又将两套刀具拿出来。
新式刀具摆开,更引得不少人来围观。
他们家里做饭都