第64章 秦琅的第二道菜(2/2)
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忍不住咽了咽口水,召唤出自己的两只食灵,“布布、玛瑙,把待会儿的抢食作为一项新的修行吧!”
“能吃到多少,就靠你们了!”
两只食灵彼此对视一眼,表情迅速变得认真了起来,眼中充满浓浓的战意。
蟹粉出锅冷却,秦琅走向一旁已经熬煮许久的高汤,将汤中食材尽数滤去之后,加入少许盐调味,将其送入到冰箱之中加快冷却。
等到高汤冷却,在猪皮的作用下变成高汤皮冻,将其切碎与冷却的蟹粉一同搅拌均匀。
取腌好的大黄鱼,从腹部抽出塞入的厨房用纸,将皮冻和蟹粉小心灌入鱼腹,最后用虾滑进行封口,确保内料不漏。
完成这一切,秦琅深吸一口气。
接下来…
满汉全席中的灌汤黄鱼,该进行最后步骤了。
“能吃到多少,就靠你们了!”
两只食灵彼此对视一眼,表情迅速变得认真了起来,眼中充满浓浓的战意。
蟹粉出锅冷却,秦琅走向一旁已经熬煮许久的高汤,将汤中食材尽数滤去之后,加入少许盐调味,将其送入到冰箱之中加快冷却。
等到高汤冷却,在猪皮的作用下变成高汤皮冻,将其切碎与冷却的蟹粉一同搅拌均匀。
取腌好的大黄鱼,从腹部抽出塞入的厨房用纸,将皮冻和蟹粉小心灌入鱼腹,最后用虾滑进行封口,确保内料不漏。
完成这一切,秦琅深吸一口气。
接下来…
满汉全席中的灌汤黄鱼,该进行最后步骤了。