第一百九十六章 突然就精致起来了(1/2)
推荐阅读： 重生之似水流年 宠物天王 大王饶命 遮天 小阁老 重生之文豪巨星 我在仙界有道分身 剑毒梅香 生活系男神
凌迟找来一个木质的平勺，沿着小鲍鱼的边缘探入，轻轻一剜，鲍鱼顿时壳肉分离。
“鲍鱼是有牙的，看，就是这个小东西，然后呢，这个深青色的是它的肝，划重点，这是我们今天要用到的。”
9只半个巴掌大小的小鲍鱼，每一个肝都很肥厚，表面深青内部浅黄，质感如流沙一样。
“看来它们的伙食很不错啊，这个肝简直大的不成比例。”
凌迟把鲍鱼肉清理干净后，在石头上摔摔打打的松肉，切片摆盘。
“这个肝的话...”
凌迟在肝中加入一勺量的棠梨酒，用手来回的抓着，抓破表皮后，将所有鲍鱼肝放入热油锅中慢慢的煎。
“嗯”
凌迟吸了吸鼻子，
“好香啊，如果说鹅肝是那种肥腻的香的话，鲍鱼肝的味道就是那种特别小清新的香，夹杂着海鲜的鲜味儿。”
鲍鱼肝熟透后用木勺轻轻挤压，分离筋、皮部分，最终呈现在锅中的，是一锅粘稠厚重起沙的深黄色浓汤。
凌迟又在锅里加了一遍酒，燃起橙黄的火焰后，鲍肝酱出锅。
“这个是冷冻的酢浆草和百里香。”
凌迟在镜头前展示了一下，然后将之放在石臼中舂碎，冲入鲍肝酱。
鲍肝酱混合了酢浆草和百里香的汁液之后，由深黄色转至清新的草绿色，香气扑鼻。
有内味了话说这点东西也不够主播吃的啊，咋突然就精致起来了？
优秀，有米其林大餐的赶脚了米其林是个什么东西？
米其林不懂华夏，也不配评价中餐凌迟再次挠头，
“这个，说起来鲍肝酱貌似在到过被用到的更多些，至于到底是哪儿的发明，我不清楚，感兴趣的朋友可以自己找找资料。”
“我吃过一次生的鲍肝酱，蘸着丹东黄蚬子吃的，那叫一个美味，不过我不太确定这个肝的味道到底怎样，所以做熟了吃感觉稳妥一些。”
然后，凌迟取过一块岩盐板，放到火上加热。
砗磲的贝柱足有小盘子那么粗，厚厚的一条，横切成10片左右每片厚度仍超过两指有余。
盐砖热起来后，凌迟在上面象征性的涂了些油脂，把贝肉放到烧面煎着。
“这次就做原味的，下次我准备在上面涂点蜂蜜试试，应该很不错。”
冷冻的百里香均匀的撒在盐板上，极少的油脂在贝柱自身水份的滋润下，由少而多，咕嘟嘟的冒着油泡。
这个菜我喜欢今天突然好清淡啊...
精致的一批鲜虾鱼板面：这道菜，正配我的鲜虾鱼板面↑，老哥，这才刚过完年啊，怎么又把你的鲜虾鱼板面祭出来了，你的年终奖到底经历了什么惨绝人寰的故事？
鲜虾鱼板面：别，别说了，打工人打工魂，打工人吃饭都用超大盆，你就静静的让我做一个朝九晚五的靓仔吧，人生何其艰难，而我还需要继续感悟太难了...
“卿卿？卿卿你去哪了？吃饭！”凌迟扯着嗓子喊道，“快点快点！”
然后卿卿就带着黄黄从洞里钻出来了，嘴角还挂着一条黑灰和油脂。
凌迟：？
好你个小东西，居然瞒着我偷吃！
卿卿不好意思的擦了擦嘴角，
“我，黄黄饿了，我在壁炉里烤了只松鼠和黄黄吃掉了...”
凌迟翻着白眼问，
“哦，好吃么？吃饱了么？”
卿卿飞快的说，
“没有，不好吃，没吃饱，我还能吃一大盆！”
hhh，小家伙求生欲好强烈我都没反应过来疯不觉在此催更：主播像极了我点外卖之后我妈的样子好家伙，你还敢当着你妈的面点外卖，兄弟告诉我你是怎么活下来的？
疯不觉在此催更：我点外卖的时候顺道给我姥爷点了卤牛肉和一瓶牛二....大，大佬！
哈哈哈为了吃外卖，无所不用其极啊这波啊，这波叫杀人诛心妈妈：我敢怒不敢言第二天，前面的仁兄因左脚先进门被妈妈当成靶子好好的耍了一套鸡毛掸子盐板生煎砗磲贝柱、贝肉海带汤、海带包烧老鼠斑——以及最最重要的，一大锅粉薯松鼠肉蒸野米饭。
“哐哐！”
两个堪比脸盆的饭碗摆上桌，里面的米饭堆的宛如陡峭的山峰，松鼠肉的油脂浸润着米饭，块状的粉薯散发着薯类的芳香。
野米饭是卿卿的最爱，一见欢心，立刻摆出积极干饭的架势——
结果被凌迟拦截。
他分给小家伙一把木质的刀叉，
“先吃这个，贝肉凉了就不好吃了。”
卿卿学着凌迟的样子，用刀叉切割着贝柱。
别说，即使刀叉是木质的，切割贝柱肉仍然很是轻松。
“记得蘸这个酱。”
“喔...”
卿卿目露犹豫，试探着蘸了一丢丢绿油油的鲍肝酱，将内里洁白如玉、表面有漂亮的金黄焦褐色的贝肉丢进嘴里。
卿卿的大眼睛立刻亮了，露出不敢置信的神色。
“哇哦”
凌迟对卿卿的表现显然很是满意，
“味道怎么样？”
“嗯嗯！”卿卿飞快的切下一块又一块贝肉放进嘴巴里，小嘴巴塞得鼓鼓咀嚼的动作像是一只仓鼠，“这个好好吃，这个酱，哇，我从来没吃过这种味道诶！”
哼，看你以后还敢不敢自己做饭吃了。
煎得恰到好处的贝肉像是一块完美的牛排，最中心处后形成宛
“鲍鱼是有牙的，看，就是这个小东西，然后呢，这个深青色的是它的肝，划重点，这是我们今天要用到的。”
9只半个巴掌大小的小鲍鱼，每一个肝都很肥厚，表面深青内部浅黄，质感如流沙一样。
“看来它们的伙食很不错啊，这个肝简直大的不成比例。”
凌迟把鲍鱼肉清理干净后，在石头上摔摔打打的松肉，切片摆盘。
“这个肝的话...”
凌迟在肝中加入一勺量的棠梨酒，用手来回的抓着，抓破表皮后，将所有鲍鱼肝放入热油锅中慢慢的煎。
“嗯”
凌迟吸了吸鼻子，
“好香啊，如果说鹅肝是那种肥腻的香的话，鲍鱼肝的味道就是那种特别小清新的香，夹杂着海鲜的鲜味儿。”
鲍鱼肝熟透后用木勺轻轻挤压，分离筋、皮部分，最终呈现在锅中的，是一锅粘稠厚重起沙的深黄色浓汤。
凌迟又在锅里加了一遍酒，燃起橙黄的火焰后，鲍肝酱出锅。
“这个是冷冻的酢浆草和百里香。”
凌迟在镜头前展示了一下，然后将之放在石臼中舂碎，冲入鲍肝酱。
鲍肝酱混合了酢浆草和百里香的汁液之后，由深黄色转至清新的草绿色，香气扑鼻。
有内味了话说这点东西也不够主播吃的啊，咋突然就精致起来了？
优秀，有米其林大餐的赶脚了米其林是个什么东西？
米其林不懂华夏，也不配评价中餐凌迟再次挠头，
“这个，说起来鲍肝酱貌似在到过被用到的更多些，至于到底是哪儿的发明，我不清楚，感兴趣的朋友可以自己找找资料。”
“我吃过一次生的鲍肝酱，蘸着丹东黄蚬子吃的，那叫一个美味，不过我不太确定这个肝的味道到底怎样，所以做熟了吃感觉稳妥一些。”
然后，凌迟取过一块岩盐板，放到火上加热。
砗磲的贝柱足有小盘子那么粗，厚厚的一条，横切成10片左右每片厚度仍超过两指有余。
盐砖热起来后，凌迟在上面象征性的涂了些油脂，把贝肉放到烧面煎着。
“这次就做原味的，下次我准备在上面涂点蜂蜜试试，应该很不错。”
冷冻的百里香均匀的撒在盐板上，极少的油脂在贝柱自身水份的滋润下，由少而多，咕嘟嘟的冒着油泡。
这个菜我喜欢今天突然好清淡啊...
精致的一批鲜虾鱼板面：这道菜，正配我的鲜虾鱼板面↑，老哥，这才刚过完年啊，怎么又把你的鲜虾鱼板面祭出来了，你的年终奖到底经历了什么惨绝人寰的故事？
鲜虾鱼板面：别，别说了，打工人打工魂，打工人吃饭都用超大盆，你就静静的让我做一个朝九晚五的靓仔吧，人生何其艰难，而我还需要继续感悟太难了...
“卿卿？卿卿你去哪了？吃饭！”凌迟扯着嗓子喊道，“快点快点！”
然后卿卿就带着黄黄从洞里钻出来了，嘴角还挂着一条黑灰和油脂。
凌迟：？
好你个小东西，居然瞒着我偷吃！
卿卿不好意思的擦了擦嘴角，
“我，黄黄饿了，我在壁炉里烤了只松鼠和黄黄吃掉了...”
凌迟翻着白眼问，
“哦，好吃么？吃饱了么？”
卿卿飞快的说，
“没有，不好吃，没吃饱，我还能吃一大盆！”
hhh，小家伙求生欲好强烈我都没反应过来疯不觉在此催更：主播像极了我点外卖之后我妈的样子好家伙，你还敢当着你妈的面点外卖，兄弟告诉我你是怎么活下来的？
疯不觉在此催更：我点外卖的时候顺道给我姥爷点了卤牛肉和一瓶牛二....大，大佬！
哈哈哈为了吃外卖，无所不用其极啊这波啊，这波叫杀人诛心妈妈：我敢怒不敢言第二天，前面的仁兄因左脚先进门被妈妈当成靶子好好的耍了一套鸡毛掸子盐板生煎砗磲贝柱、贝肉海带汤、海带包烧老鼠斑——以及最最重要的，一大锅粉薯松鼠肉蒸野米饭。
“哐哐！”
两个堪比脸盆的饭碗摆上桌，里面的米饭堆的宛如陡峭的山峰，松鼠肉的油脂浸润着米饭，块状的粉薯散发着薯类的芳香。
野米饭是卿卿的最爱，一见欢心，立刻摆出积极干饭的架势——
结果被凌迟拦截。
他分给小家伙一把木质的刀叉，
“先吃这个，贝肉凉了就不好吃了。”
卿卿学着凌迟的样子，用刀叉切割着贝柱。
别说，即使刀叉是木质的，切割贝柱肉仍然很是轻松。
“记得蘸这个酱。”
“喔...”
卿卿目露犹豫，试探着蘸了一丢丢绿油油的鲍肝酱，将内里洁白如玉、表面有漂亮的金黄焦褐色的贝肉丢进嘴里。
卿卿的大眼睛立刻亮了，露出不敢置信的神色。
“哇哦”
凌迟对卿卿的表现显然很是满意，
“味道怎么样？”
“嗯嗯！”卿卿飞快的切下一块又一块贝肉放进嘴巴里，小嘴巴塞得鼓鼓咀嚼的动作像是一只仓鼠，“这个好好吃，这个酱，哇，我从来没吃过这种味道诶！”
哼，看你以后还敢不敢自己做饭吃了。
煎得恰到好处的贝肉像是一块完美的牛排，最中心处后形成宛