第20章 忙碌的下午(2/2)

把小白菜给切成几瓣，备用。辣椒切成片备用。葱姜蒜碎状，备用。  

先把牛腩做上，牛腩适合小火慢炖，把肉炖烂，放上土豆再炖一会出锅。  

把牛腩焯水后，开始上锅处理。好了后，把牛腩放到锅灶上，开小火，慢炖。  

接着处理红烧排骨，焯水、上色、加入材料爆香、加入适量水，小火慢炖。  

整好后，卫海洋开始拿出五花肉，切除来一斤，用家里的火灶焯水。完事后，开始切成肉片，备用。  

拿出来螃蟹，开始洗刷一下，去掉它们身上的脏东西，然后备用。鱼拿出一条，去掉内脏和鱼鳃后备用。  

这一会，就闻到了阵阵的香味。牛腩还得多炖会，排骨加入盐，再炖个几分钟就好了。  

随着时间的推移，红烧排骨炖好了，盛盘放好。  

开始炒辣椒肉片，西红柿鸡蛋，看到牛腩炖烂了，加入土豆再炖一会。  

用火灶把螃蟹蒸一下，覆盖上姜片，直接蒸，原始的味道才够鲜，够甜。  

鱼两面煎一下，来个红烧的，经常吃清蒸的，换个口味。  

接着把小白菜大火快速炒了几下，出锅。  

最后就是炖个海贝汤。海贝老爸已经处理好了，拿来直接用。  

汤成，出锅，然后都一起摆放到餐厅的桌子上。看着一桌子菜，色香味俱全，卫海洋终于可以松一口气了。  

李美芝也在出锅时尝了几口，对卫海洋做的菜也是称赞不已。